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As estrelas nos bastidores da hotelaria | Mudar para Melhor

É verdade que se fala muito de gestão hoteleira e de hospitalidade, mas pouco da importância de uma arrumação rigorosa dos quartos de um hotel e como cuidar deles. O serviço de acolhimento e a limpeza são fatores que surgem com frequência no top 5 dos principais critérios de escolha do alojamento turístico. Quando se fala em hotéis estes fatores ganham ainda mais peso. O curso de Gestão Hoteleira e Alojamento das Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal prepara os profissionais para as funções de Receção e Housekeeping que são fundamentais para garantir a satisfação dos turistas quanto ao acolhimento nas unidades hoteleiras e no serviço de quartos e alojamento. É nos detalhes que se faz a diferença. Estes profissionais são treinados para que num trabalho de bastidores minucioso sejam determinantes na valorização e fidelização dos clientes. É no Algarve que Fátima Lopes vai conhecer de perto este “behind the scenes” da atividade turística nos hotéis. Tal como num concerto de música ou num filme, o público vibra com a banda em cima do palco e com os atores no ecrã, mas desconhece, porém, que atrás destas experiências cheias de emoção está toda uma equipa que, com muita técnica e ciência, cuida de todos os pormenores e é incansável para que nada falhe. É também assim no palco da hotelaria. Os protagonistas do nosso espetáculo estão nos corredores, nas lavandarias, nos andares dos quartos e na receção. São histórias como a de Paula Henriques, governanta geral do Grande Real Santa Eulália, em Albufeira, que também é hoje professora, que nos inspiram a mostrar que as verdadeiras estrelas estão atrás da cortina! É na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve que acompanhamos a demonstração de uma aula prática de Housekeeping, onde Fátima Lopes também participa. Esta é uma escola muito peculiar, pois está instalada no antigo Convento de São Francisco, em Faro, e gere um Hotel de Aplicação com 14 quartos. Uma escola atenta às novas tendências que tem vindo a fazer uma evolução e adaptação da oferta formativa numa das regiões mais turísticas do país. Paula Vicente, diretora da escola, explica como trabalham a especialização em funções tão críticas para garantir a excelência do setor e Cidália Sebastião, formadora na área do acolhimento no curso de Gestão Hoteleira e Alojamento, desafia Fátima Lopes a vestir a pele de cliente numa aula sobre a função do rececionista. O objetivo destes profissionais é colocar no mercado colaboradores de excelência, capazes de fazer tudo, desde a base até ao topo. Site: https://www.brandscommunity.pt/ Facebook:   / bbrandschannel   Instagram:   / brandschannel   Spotify: https://open.spotify.com/show/64cbc4K...