Скачать с ютуб בלונז איטלקי vs הבלונז הרגיל в хорошем качестве

בלונז איטלקי vs הבלונז הרגיל

מסתבר שהבולונז שכולנו מכירים הוא בכלל הגרסה האמריקאית למנה האיטלקית... בסרטון השבוע אתם הולכים לגלות את המתכון לשתי הגרסאות: הגרסה האמריקאית - קלה ומהירה, מתכון מעולה לאמצע השבוע. הגרסה האיטלקית האותנטית - מושקעת וחגיגית. מתכון לפסטה בולונז (שתי גרסאות מפתיעות) מתכון לגרסה האמריקאית: 2 בצלים בינוניים = 330 גרם 3 שיני שום 750 גרם בשר בקר טחון 100 גרם רסק עגבניות 1 קופסת שימורים = 400 גרם קוביות עגבניות 1 כף אורגנו יבש חופן עלי בזיליקום טרי קרועים ביד כפית סוכר פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם מתכון לגרסה האיטלקית: 2 בצלים בינוניים = 330 גרם 2 גזרים בינוניים = 180 גרם 2 מקלות סלרי = 80 גרם 3 שיני שום 500 גרם בשר בקר טחון + 125 גרם בשר טלה טחון 100 גרם רסק עגבניות = 2 כפות גדושות 200 מ"ל / כוס יין לבן 3 מצקות ציר עוף = ~450 מ"ל 2 עלי דפנה קטנים / 1 גדול 200 גרם עגבניות מרוסקות מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם ציר עוף בסיסי: 2 ק"ג עצמות עוף או כנפיים מושחמות היטב 3 בצלים בינוניים = 500 גרם 4 גזרים בינוניים = 340 גרם 3 גבעולי סלרי ללא העלים 4 שיני שום 1 כרישה 6 ליטר מים #מתכונים #בולונז #פסטה