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#41 베이크드빈, 감칠맛나는 소스를 머금은 푸근한 콩요리

영국과 미국에서 통조림 캔으로 익숙한 베이크드빈. 달달하고 진한 맛의 미국식과 달리 영국식 베이크드빈은 조금 더 깔끔한 맛이 특징입니다. 갓 만든 뜨끈한 베이크드빈을 막 구운 토스트에 버터발라 올려먹으니 기가 막히더라구요. 묵직한 고기육수에 푸근한 콩의 부드러운 식감까지, 요 둘 조합이 좋으니 시간나실때 콩 푹 삶아서 한번 만들어보세요. 시중에 이미 삶아진 콩을 캔에 담아 파는 것도 많으니 그걸로 만드셔도 좋구요. 그럼 맛나게 만들어드세요 :) [🥣재료] 흰 강낭콩 1cup (200g) navy beans 물 2cups (500ml) water 비프스톡 2/3 stock cube (beef) 우스터소스 1t worcester sauce 케첩 4T ketchup 토마토페이스트 1T tomato paste 흑설탕 2T dark brown sugar 식초 2t vinegar 마늘가루 1/4t garlic powder 양파가루 1/4t onion powder 후추 1/8t black pepper 소금 1/2t salt // 달몬트 | Dalmond 인스타그램 @dalmond__ 이메일 [email protected]

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