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【シェフの肉料理】ルイジさんの酔っ払いポークとイタリアン粉吹き芋

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、私の修行時代のシェフ ルイジさんの思い出の肉料理をご紹介します！ スーパーで手に入る食材をちょっとした工夫で美味しく仕上げます。 是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪ 【スタッフ募集のお知らせ】 当店では一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております。　キッチンスタッフ、サービススタッフ、洗い場さん etc… 当店のSNSでもご案内しています。　ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください！   / acquapazza_aoyama   ーーーー材料ーーーー ●酔っ払いポーク（4~6人分） 豚バラ肉（または肩ロース）　・・・・500~600g オリーブオイル　　　　　・・・・適量 塩・胡椒　　　　　　　　・・・・適量 ニンニク　　　　　　　　・・・・2片 パセリ　　　　　　　　　・・・・大2 赤ワイン　　　　　　　　・・・・200~400cc タイム　　　　　　　　　・・・・5~6枝 ローリエ　　　　　　　　・・・・6枚 ーーーー ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acqua-pazza.jp/shop/ #豚 #肉料理 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ