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Affilatura di medio grit con il metodo tradizionale giapponese.

Dopo il video sulla bisellatura, oggi un video dedicato alla fase "centrale" dell'affilatura. Ho lavorato con il metodo tradizionale giapponese (Honzan + nagura) che reputo, oltre che essere molto efficace, anche un metodo più economico per quanto concerne l'acquisto delle pietre necessarie. La vera difficoltà di questo modo di affilare con le fanghiglie sta tutto nel capire quale sia il giusto livello di idratazione che deve avere la sospensione che si sta utilizzando. Con pochi passaggi si riesce a portare il filo ed il bevel ad essere pronto per la finitura ultima. Spero che il video possa essere di ausilio e magari possa togliere qualche dubbio su questo modo di procedere.

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