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Zuckerhutsalat - Eigenschaften, säen, ernten und lagern

Der vitaminreiche Zuckerhutsalat oder auch Zicchoriensalat ist eine alte Salatsorte, die bestens für den Winteranbau geeignet ist. Bis minus 10 Grad kann er unabgedeckt im Beet bleiben. Je mehr Frost der Salat erwischt, desto zarter wird er. Ähnlich dem Endiviensalat oder Chicorée enthält auch der Zuckerhutsalat viele Bitterstoffe, die durch Einlegen in warmes Wasser entzogen werden können. Wenn man ihn nicht im Beet stehen lassen möchte, kann man die Salatköpfe ausgraben, die äußeren Blätter entfernen und z.B. im Keller oder Gartenhaus aufhängen (hält ca 2-3 Wochen frisch). In einem Kübel gelagert und ab und an mit etwas Wasser versorgt hält er sich noch länger. Ich lasse meinen Zuckerhutsalat meist komplett im Beet stehen und kann bis März/April immer frischen Salat ernten. 🏷 VORRÄTE PERFEKT ORGANISIERT: Hol Dir die begehrten Gartenmoni Klebe-Etiketten für Deine Einmachgläser und Vorratsdosen: 👉 https://bit.ly/35xPjuk Einfach und schnell abzulösen ohne Zeit mit nervigem Abkratzen von Kleberesten zu verschwenden! So behältst Du immer den Überblick über Deine Vorräte! 📓 GRATIS Ratgeber für Dich: 12 chemiefreie Dünger aus dem Haushalt, die Du ganz einfach selbst herstellen kannst: 👉 https://bit.ly/2W0nZnH Gründünger-Leitfaden: 👉 https://bit.ly/2kGbtZS 🍅 Die 7 schlimmsten Fehler im Tomatenanbau: 👉https://bit.ly/2TNfQS0 ✉ Abonniere hier meinen kostenlosen Gartenmoni Newsletter: https://www.gartenmoni.de/newsletter 👩‍🎓👨‍🎓 ALTES WISSEN neu entdeckt: Die begehrten GARTENMONI ONLINE-KURSE: 🍅 Sorgenfrei zu Traum-Tomaten - Erfolgreicher Tomatenanbau ohne Frust. Mehr erfahren: 👉 https://bit.ly/2Nr6TKm Düngen ohne Chemie - für eine große Ernte und gesunde Pflanzen Mehr erfahren: 👉 https://bit.ly/2KwEOjL Gartenmoni bei Facebook: ►   / gartenmoni   Gruppe auf Facebook - Was Oma und Opa noch wussten: ►   / 319172261623297   Gruppe auf Facebook - Bestimmung von Pflanzen, Tieren und Insekten: ►   / 1990737871145047   Gartenmoni auf Instagram: ►   / gartenmoni.de   Im Web: ► http://www.gartenmoni.de/