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Das ultimative Baby Back Ribs Rezept - vom Smoker | BBQ Madness

Ihr habt lange drauf gewartet: Eeendlich smoken wir so richtig ab! Nach langem Anfachen raucht bei uns die Bude. Zur großen Smoker Einweihung gibt's Baby Back Ribs! So'n Quatsch wie "Fall off the bone" machen wir hier aber nicht! Denn wenn das passiert, haste deine Rippchen ruiniert. Freddi lehrt dich die große Kunst, die Fleischstruktur zu bewahren, das Fleisch dabei aber gleichzeitig so soft zu kriegen, dass es sich super leicht vom Knochen lösen lässt. Wenn du Rippchen hörst, kommt dir bestimmt direkt die 3,2,1 Methode in den Kopf, wa? Wird überall empfohlen, ist aber in Wahrheit gar nicht so geil und sollte beim alltäglichen Grillen nicht verwendet werden. Warum Freddi kein großer Fan davon ist und warum du deine Rippchen unbedingt mit Cider-Essig und Apfelsaft besprühen solltest, verrät er dir im Video! REZEPT: https://burnhard.social/baby_back_ribs Rezept schneller Rub: Für 1 großes Rack Ribs 3 EL Salz 2 EL Zucker 1 EL schwarze Pfefferkörner Alufolie?! Brauchste nicht – Freddi gart offen auf unserem Flint! #safetheplanet Und ca. 1 Stunde, bevor die Rippchen soweit sind, kommt natürlich noch eine richtig schöne sticky Glace drüber. Freddi bepinselt die Ribs mit BBQ-Sauce, Butter und braunem Zucker. Das gepaart mit dem Holzaroma vom Räuchern und wir versprechen dir - du machst deine Spareribs nie wieder im Backofen! Gasgrill mit Pelletsmoker ist für jeden Ribs Fan ein Muss! Hast du unsere Texas Style Beef Ribs schon probiert? https://burnhard.social/texas-style-b... Wie wär's mit asiatischen Short Ribs aus dem Dutch Oven? https://burnhard.social/asia-ribs 🛠 EQUIPMENT DIESER FOLGE 🛠 UNSER GRILL: https://burnhard.social/FLINT UNSER MESSER: https://burnhard.social/ragnar-messer UNSERE SCHÜRZE: https://burnhard.social/Grillschuerze ACHTUNG: Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen. Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt. _____________________________________________________ 🔥🔥 Ihr wollt uns? Ihr kriegt uns! 🔥🔥 🥩 Hammergeile Rezepte: https://burnhard.social/Rezepte 🛒 Unsere Produkte: https://burnhard.social/Shop 📸 Stalke uns auf Instagram: https://burnhard.social/Instagram 🌍 Stalke uns auf Facebook: https://burnhard.social/Facebook 🖼️ Stalke uns auf Pinterest: https://burnhard.social/Pinterest ⏰ Stalke uns auf TikTok: https://burnhard.social/TikTok 📬 Hol dir unseren Newsletter: https://burnhard.social/Newsletter Kapitel-Mopped: 00:00 Intro Knüller 00:55 Welche Methode ist die Beste?? 01:25 GAMEPLAN RIBS 02:34 DAS FLEISCH 05:07 Warum nicht 3-2-1? 06:37 Fall off the bone 07:40 Ribs zum Smoken vorbereiten 09:07 DER RUB 10:33 Smoker Setting 12:10 Gasgrill Setting 12:41 HOLZ & SMOKE 15:25 The Spritz 16:13 Mopping & Rib Sauce 18:10 RIBS READY 19:50 Der 0,03 Tipp 20:54 RIB TASTE TEST 23:05 Letzte Tipps & fall off the bone Test Random: #burnhard #bbqmadness #babybackribs #rippchensmoken #pelletsmoker #burnhardgrills