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3 cortes clásicos de MILANESA | CÓMO CORTAR nalga, bola de lomo y cuadrada

En este video te explico cómo desgrasar y cortar las milanesas desde una pieza de nalga, bola de lomo y cuadrada. Si compramos la pieza completa y queremos filetear y preparar en casa las milanesas, este video te ayudará a saber el paso a paso que tenes que hacer antes del rebozado. Pasos a seguir: 0:10 Introducción 0:20 Desgrasar y preparar la pieza de NALGA 3:38 Cómo cortar paso a paso una milanesa de nalga 5:44 Desgrasar y preparar la BOLA DE LOMO 7:50 Cómo cortar paso a paso una milanesa de bola de lomo 8:45 Desgrasar y preparar la pieza de CUADRADA 10:35 Cómo cortar paso a paso una milanesa de cuadrada 11:10 DIFERENCIAS entre una milanesa de nalga, bola de lomo y cuadrada ---------------- 🔪 ACCESORIOS QUE UTILIZO Cuchillos para cortar carne y pollo: https://amzn.to/3Q2Ya2e Afilador de cuchillos: https://amzn.to/3rGAhTC Martillo Ablandador: https://amzn.to/43yls31 Ablandador de carne con cuchillas: https://amzn.to/3OlDgK4 Tabla para picar blanca: https://amzn.to/46RK75s ----------------- Sigueme en Instagram ➜   / tecnicasdecortes   Sigueme en Facebook ➜  / tecnicasdecortes   #milanesas #filetear #carne