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Biscotti Accoppiati Corso di Pasrticceria - Dolci della Tradizione

Ricetta dei biscotti accoppiati nel nostro corso di pasticceria, si chiamano accoppiatine, e possono essere farciti con marmellate, cioccolato, ganache, di qualunque gusto vogliamo. in pasticceria di solito vengono accoppiati con marmellata di albicocca o cioccolato spalmabile (nutella) Ricetta Accoppiatine: Gr 200 Burro in Pomata Gr 150 Zucchero Semolato Gr 100 Uova (2) Gr 40 Tuorli Gr 250 Farina 00 Aroma Vaniglia Per fare questa ricetta abbiamo bisogno di: Planetaria: https://amzn.to/33XxbvE Oppure fruste elettriche: https://amzn.to/3ue1mJP Sac a poche: https://amzn.to/343YNz4 Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte paratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla verione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4