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ミシュランシェフが教える乳化で失敗しない進化系ペペロンチーノ「無限パスタ・ゼロ 」【

乳化のお悩み解決 無限ペペロンチーズ 改め 「無限パスタ・ゼロ」 無限パスタ1~3を超える 簡単さと美味しさでした ぜひ一度お試しください チャンネル登録はこちら ▶︎https://bit.ly/3ejkSQ0 ▶︎シズるチャンネルの他の動画はこちら    • 鳥羽周作のシズるチャンネル   ------------------------------------------------------------------ 【無限パスタ・ゼロ】 ＜材料＞ パスタ 1.9mm 100g にんにく　２片 輪切り唐辛子　少々 バター　10g ピュアオイル　大さじ２ 茹で汁　４０g パルミジャーノチーズ　５g 黒胡椒 ＜作り方＞ ・お湯を沸かす（塩分濃度１％） ・にんにくを半分に割り芽を取り除き、薄くスライサーでスライスする。 ・ボールにバターを入れておく。 ・フライパンににんにくをとピュアオイルを入れ火を付ける。 ・火加減は弱火に調節し、にんにくがうっすら色づくまで加熱する。 ・輪切り唐辛子を加え、にんにくがさらにきつね色になるまで加熱する。 ・にんにくがきつね色になったら、茹で汁を加え火を止める。 ・麺が茹で上がったらフライパンに入れ軽く合わせる ・バターが入ったボウルに入れ、フライパンの中身も合わせゆっくりと箸でかき混ぜる。 ・チーズを加えさらに混ぜたら完成。 ・お皿に盛り付け、仕上げにこしょう ------------------------------------------------------------------ 【おすすめの動画】 パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜    • #40_鳥羽周作（sio）   【おすすめのnote】 「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b 【SNSアカウント】 こちらもぜひフォローをよろしくお願いします ■Twitter https://bit.ly/3nP0jyn ■Instagram https://bit.ly/2RkTisN ■TikTok https://bit.ly/3eXF9K6 【店舗情報】 ■sio http://sio-yoyogiuehara.com/ ■o/sio https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302... ■パーラー大箸 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A1303... ■ザ・ニューワールド https://tabelog.com/osaka/A2701/A2702... ■㐂つね https://tabelog.com/nara/A2901/A29010... #おうちでsio #鳥羽周作