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El Solomillo de Cerdo Más Delicioso de Sevilla | SOLOMILLO AL WHISKY

Este Solomillo al Whisky es la receta de Solomillo de Cerdo Nº1 en Sevilla. Se trata de una de las tapas más famosas de los bares sevillanos y cuyo protagonista es la carne de cerdo junto a esta irresistible salsa al whisky que está para mojar pan. En origen, fue una receta que surgió en la cafetería Rioja y, debido a su éxito, se extendió por los locales del resto de la provincia en la década de los 70. Si deseas descubrir cómo hacer Solomillo al Whisky Sevillano, no te pierdas el paso a paso en este vídeo. Receta de Solomillo de Cerdo al Whisky. 🛒 Ingredientes: 🔸 1 solomillo de cerdo (500-600 g / 17.8-21.4 oz) 🔹 Sal 🔸 45 ml de aceite de oliva (¼ cup) (mitad para marcar el solomillo + mitad para añadir a la salsa) 🔹 1 cabeza de ajo 🔸 80 ml de whisky (⅓ cup) 🔹 150 ml de caldo de carne (⅔ cup) 🔸 25 g de mantequilla (2 tbsp) 🔹 10 ml de zumo de limón (2 tsp) Para espesar la salsa: 🔸 2 cucharaditas de postre de maicena (2 tsp) 🔹 Agua Para acompañar: 🔸 600 g de patatas (21.4 oz) 🔹 Un poco de aceite de oliva 🔸 Sal 👌 Notas para elaborar la receta de Solomillo con salsa al whisky: 🧄Esta es una receta que originalmente usa brandy, aunque tenga este nombre. Así que puedes usarlo sin problema para sustituir al whisky. En algunos locales ponen mitad y mitad. 🧄Puedes freír las patatas también. 🧄Si te gusta la carne más hecha, puedes dejarla un minuto más o cortarla más fina. Paso a paso: 00:00 Cómo hacer Solomillo al Whisky 00:06 Patatas fritas al horno con poco aceite 00:45 Preparar los dientes de ajo 01:05 Cortar el solomillo de cerdo en rodajas y marcarlas por ambos lados 02:21 Sofreír los ajos 02:46 Añade el whisky y el caldo de carne 03:15 Agrega el zumo de limón y la mantequilla 03:43 Incorpora de nuevo la carne a la sartén 04:30 Espesa la salsa al whisky 05:07 Sirve el solomillo de cerdo con salsa al whisky y patatas 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglo... 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandgl... *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: [email protected]