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【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔私房菜系列 ---薑汁燒肉。

蘿潔塔的廚房粉絲團   / rosalinakitchen   多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/308775 蘿潔塔私房菜---薑汁燒肉。 其實日本的薑汁燒肉是沒有加洋蔥的，不過經過蘿潔塔的改良，加了洋蔥的燒肉更好吃，不會顯得單薄。 不過食材的順序不能顛倒，如果先炒肉再炒洋蔥，洋蔥會吸取大量的醬汁，這樣肉就不好吃了。 因此蘿潔塔先把洋蔥單獨炒出甜味，再拌入燒肉裡面，這樣一道菜快速15分鐘內就能上菜，有菜有肉，非常簡單。 肉片的部分，我認為五花肉是比較滑順的口感，有人用里肌肉，不過，在我們家，里肌肉的口感不太受歡迎。 肉片盡量薄一點，才能縮短烹飪時間。 有關於番茄醬的部分，建議大家選購好一點的，購買前先看一下成分標，有無添加物，會比較健康一點喔! 音樂: 「Kevin MacLeod」創作的「Laid Back Guitars」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/...) 授權使用 來源：http://incompetech.com/music/royalty-... 演出者：http://incompetech.com/