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Ají, sazón para nuestra economía: agregación de valor en el agro con visión exportadora

Ají, sazón para nuestra economía: agregación de valor en el agro con visión exportadora #COP16 ¿Cómo impulsamos la bioeconomía​ colombiana? Veamos el caso del ají... Nuestro país tiene un inmenso potencial agrícola, sin embargo, los nuestros productos de exportación no son los de más alto valor agregado, lo que afecta negativamente nuestra balanza comercial. De allí surge la necesidad de usar el conocimiento para diseñar bioproductos que agreguen valor a nuestra industria agrícola y potencien el desarrollo del campo. Conoce el caso de la biotransformación del ají para la generación de productos de alto valor agregado para la industria avícola, y las oportunidades de crecimiento conjunto de estas dos cadenas productivas. Entérate de todo en el webinar "Ají, sazón para nuestra economía", con Guillermo León Montoya, líder en Investigación Aplicada & Desarrollo Tecnológico, y Profesor de la Facultad de Ingeniería, Diseño y Ciencias Aplicadas @universidad_icesi​, miembro de la Alianza #4U. Quizás te interese: La innovación y el desarrollo de la mano de la bioeconomía: https://www.elpais.com.co/informacion... Martes 5 de noviembre de 2024. Hora. 9:00 a.m.