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Zoom sur une chambre froide éco-construite et performante énergétiquement - Ferme de la Durette

Les chambres froides représentent pour un exploitant agricole une part importante de ses consommations énergétiques notamment électriques pour l’alimentation des groupes frigorifiques. Or, beaucoup de ces chambres froides sont anciennes, peu isolées, souvent placées dans des endroits non favorables (à l’extérieur, au soleil…) avec des pompes à chaleur vétuste et peu performantes. Or, diminuer les consommations énergétiques de sa chambre froide, c’est possible grâce à une isolation de l’enveloppe performante, un emplacement à l'abri des phénomènes climatiques externes, une meilleure gestion d’utilisation, des équipements frigorifiques récents, performants et moins impactant sur l’environnement. Les chambres froides présentées dans cette vidéo illustrent tous ces points de façon optimisée afin de comprendre l’influence de chaque paramètre extérieur (activité humaine, canicule, quantité de produit stocké…) sur la consommation globale de ce poste froid. Ces solutions ont été mises en place par la ferme de la Durette qui nous fait un retour sur les performances de ces chambres froides