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KINKAN | Madame das Frutas

Madame das Frutas apresenta a Kinkan (Fortunella margarita)! https://www.madamedasfrutas.com.br/ Conforme prometido segue a receita da Kinkan recheada com cocada: Ingredientes: Para a laranjinha: 1 kg de Laranjinha Kinkan 1 l de água ½ kg de açúcar cristal Para o recheio: 1 lata de leite condensado 100 g côco ralado 3 gemas peneiradas q/n de açúcar cristal (para finalizar) Modo de Preparo (laranjinha): 1. Lave bem as laranjinhas. Depois, faça um corte em forma de cruz do centro até a metade da fruta. Não retire a polpa. 2. Coloque em uma panela a água e o açúcar. Deixe ferver. 3. Adicione as laranjinhas na panela. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 1 hora em fogo médio. 4. As laranjinhas estarão no ponto quando ficarem com a casca brilhando. Retire da panela. 5. Com auxílio de uma colher de sobremesa, retire a polpa das laranjinhas. Preserve a casca. Modo de Preparo (recheio): 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado. Mexa até desgrudar da panela. Deixe esfriar bem antes de rechear as laranjinhas. 2. Passe manteiga nas mãos para enrolar os beijinhos. Depois, coloque o beijinho dentro da casca da laranjinha. 3. Passe no açúcar cristal. Coloque em uma embalagem para doce e sirva. Espero que gostem!