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Portulaca: pianta spontanea tanto gustosa quanto ricca di vitamine e non solo. 4 года назад


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Portulaca: pianta spontanea tanto gustosa quanto ricca di vitamine e non solo.

Questa pianta spontanea comunissima in tutta la penisola è da sempre utilizzata in cucina in piatti freschi estivi crudi o utilizzata per arricchire zuppe, minestre, frittate, ecc Nella cucina toscana viene utilizzata nel piatto estivo della "panzanella"; nella cucina romana insieme ad altre erbe aromatiche/spontanee aiuta ad arricchire la "misticanza", mentre in Sicilia è uno degli ingredienti dell'insalata ferragostana. Ma se pensate che il suo utilizzo finisca qui, vi sbagliate. E' una semplicissima ed infestante erba altrettanto ricca di vitamine, omega 3 ecc ecc. Tutto questo va inteso come consiglio; in caso di bisogno consultare sempre il medico curante. Seguici su: www.lazuccamattaerboristeria.com FB: www.facebook.com/Lazuccamattaerboristeria

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