Скачать с ютуб Indisches Dal mit Basmati-Reis und Gemüse в хорошем качестве

Indisches Dal mit Basmati-Reis und Gemüse

Das traditionelle, indische Linsengericht Dal wird auf viele unterschiedliche Arten und Weisen zubereitet. Mein Dal-Rezept ist ein sehr einfaches, das natürlich auch variiert werden kann. Ich zeige hier so etwas wie ein Grundrezept. Die roten Linsen, die ich verwende, sind sehr reich an Eiweiß und deshalb für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren sehr zu empfehlen. Sie enthalten eine große Menge Mineralstoffe, u.a. Zink, Eisen und vor allem auch viele B-Vitamine. Zudem unterstützen sie unsere körperliche Abwehrfunktion, denn sie sind reich an Antioxidantien. In Indien wird Dal immer zusammen mit Reis gegessen und dies nicht ohne Grund. Denn die beiden Aminosäuren, die den Linsen fehlen, die liefert der Reis. Und so versorgt uns dieses Linsen-Reis-Gericht tatsächlich mit allen 8 essentiellen Aminosäuren. Buntes Gemüse macht das Menu dann komplett. Für das Dal 300g rote Linsen 3l kaltes Wasser 2-3 El Olivenöl 6 El Balsamico-Essig (hell oder dunkel) 6 El Tamari 2-3 Tl Currypulver (mild) 2-3 Tl Paprikapulver (edelsüß) 3 Tl Cumin/Kreuzkümmel (gemahlen) Außerdem 270g Basmati-Reis Wasser nach Bedarf Ein paar Kardamom-Körner 1 Sternanis 2 Nelken Etwas Kurkumapulver, Salz + Sesamöl Die Gemüsebeilage 1 Fenchelknolle 1 Staudensellerie-Stängel 1 große Möhre 1 rote + 1 grüne Paprikaschote 1/2 Birne 1 Pck. Mandel-Sesam-Tofu (ich nehme den der Firma Taifun) Evtl. ein paar Mandelkerne und Rosinen Etwas Salz + Sesamöl https://www.tanishasblogplanet.com https://www.tanishasplanet.com   / tanishas-planet-101566528814828   Artwork & Filming: Tanisha Music: Intro - Dew (Da Sein) on Epidemic Sound / Vocals: Tanisha More from Epidemic Sound: Golden night (Pawan Krishna) Spiced (Esme Cruz) Hauz Khas (Banaras Baba & Kolkata Kid) Sankalpa (Joseph Beg) Mount Kailash & Court Akbar (Banaras Baba & Kolkata Kid) Far East (True Messenger)