Скачать с ютуб "Şekersiz ve Katkısız! Evde Armut & Üzüm Pestili Yapımı" в хорошем качестве

"Şekersiz ve Katkısız! Evde Armut & Üzüm Pestili Yapımı"

Pestilin ilk ne zaman ve kimler tarafından yapıldığı net olmamakla birlikte, Pestil kelimesinin resmi kayıtlarda ilk olarak 1500'lü yıllardan önce Osmanlı Kanunnameleri'nde “bestil” olarak geçtiği bilinmektedir. Bu kayıtlar Osmanlı döneminde pestilin yapıldığını ve tüketildiğini gösterir. Ayrıca, Evliya Çelebi'nin 1680 yılından önce kaleme aldığı Seyahatname'de kelime, bugünkü yazılışıyla “pestil” olarak kullanılmıştır. Wikipedia'ya göre de Ermenice pastelł ( պաստեղ , " pastegh " / "meyve derisi") kelimesinden türemiştir pestil kelimesi. Hangisi olursa olsun, bu lezzetli atıştırmalık insan sağlığına pozitif etkileri yanında fazla veya bozulabilecek meyvelerin değerlendirilmesini, gıda israfının azaltılmasını, doğal kaynakların daha etkin kullanılmasını sağlar. Ticari olarak, pestil yapımı sırasında şeker ve nişasta kullanılmaktadır. Ancak evde katkı kullanmadan, sadece meyve ile pestilinizi kendiniz yapabilir, güneşte kurutabilir ve güvenle çocuklarınıza yıl boyu yedirebilirsiniz. Yine de nem oranını ölçemeyeceğimizde ve koruyucu katkı kullanmadığımızdan, buzdolabında saklamanızda yarar var. Afiyet olsun! #sürdürülebilirtarifler #atıksızmutfak #pestil #armut