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LOS 5 MEJORES CHEFS DEL MUNDO

Partamos de la base de que, en puridad, no se podría hacer una lista de los chefs con más estrellas Michelin del mundo, porque las estrellas que concede la guía francesa son en realidad para los restaurantes y no para quienes dirigen sus cocinas. Sin embargo, no son tantos los cocineros que han llegado a la élite de su profesión no sólo por conseguir las tres estrellas Michelin en sus restaurantes, sino por convertirse en gestores de equipos capaces de replicar o dar una vuelta a su arte culinario en otras partes del mundo. En esto, el maestro de maestros, fue Joël Robuchon, fallecido en 2018, y que llegó a acumular 32 estrellas Michelin. Hoy, el también francés Alain Ducasse ocupa el oro en el pódium con 20 luminarias. Con datos facilitados por las oficinas centrales de Michelin Francia, repasamos el ránking de los 12 chefs con más estrellas Michelin del Mundo: desde las 20 estrellas Michelin de Alain Ducasse, hasta las seis estrellas de Jordi Cruz pasando por las impresionantes 12 luminarias de Martín Berasategui, bronce mundial. Los cincuenta mejores chefs del mundo según esta edición 2022 de los Best Chef Awards son: Dabiz Muñoz | España Rene Redzepi | Dinamarca Joan Roca | España Massimo Bottura | Italia Andoni Luis Aduriz | España Bjorn Frantzén | Suecia Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas | España Alain Passard | Francia Ana Roš | Eslovenia Alex Atala | Brasil Rasmus Munk | Dinamarca Rasmus Kofoed | Dinamarca Ángel León | España Niko Romito | Italia Virgilio Martínez | Perú Grant Achatz | Estados Unidos Riccardo Camanini | Italia Eneko Atxa | España Victor Arguinzoniz | España Anne-Sophie Pic | Francia Andreas Caminada | Suiza Mauro Colagreco | Argentina Yannick Alléno | Francia Dominique Crenn | Francia Dan Barber | Estados Unidos Paolo Casagrande | Italia Rodolfo Guzmán | Chile Julien Royer | Francia Yoshihiro Narasawa | Japón Mauro Uliassi | Italia César Ramírez | Estados Unidos Enrico Crippa | Italia Quique Dacosta | España Christian Bau | Alemania Clare Smyth | Reino Unido Paco Roncero | España Jonnie Boer | Países Bajos Diego Guerrero | España Eric Vildgaard | Dinamarca Heston Blumenthal | Reino Unido Javier Torres y Sergio Torres | España Martín Berasategui | España Paco Morales | España Corey Lee | Estados Unidos Alexandre Mazzia | Francia Alberto Landgraf | Brasil Giuseppe Iannotti | Italia Manu Buffara | Brasil Daniel Humm | Suiza Pía León | Perú