Скачать с ютуб 【あなたの茹で方は間違ってる⁉︎】イカとオクラの冷製パスタ＜決め手は和風だし＞ スタッフがペロッと平らげた極上の味を桝谷シェフが１０分で伝授！暑い夏はこれで乗り切れます【料理の基本が詰まった一品です】 в хорошем качестве

【あなたの茹で方は間違ってる⁉︎】イカとオクラの冷製パスタ＜決め手は和風だし＞ スタッフがペロッと平らげた極上の味を桝谷シェフが１０分で伝授！暑い夏はこれで乗り切れます【料理の基本が詰まった一品です】

今回は、桝谷流“これからの季節にぴったり”「冷製パスタ」を作りました。 ↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   イカとオクラの冷製パスタ（1人前） 【材料】 ・カッペリーニ　30g ・イカ（刺身用　30g ・しめじ　　　　40g ・オクラ　　　　2本 ・岩塩 （パスタ茹で用）水1Lにつき10g ・白だし　　　　　小さじ2 ・水　　　　　　　大さじ1 ・オリーブオイル　大さじ1 ※氷水用に塩大さじ1程度 ＜冷製パスタ具材用白だし＞ 白だし（小さじ２）と水（大さじ１）を合わせただけであっさりした味わいになります ※市販の白だしでもOK！ 【作り方】 ①オクラを食べやすい大きさに切り、しめじをさく ②パスタ用のお湯を沸かし、岩塩を入れる ③②のお湯が沸騰したら、オクラとしめじを20秒程度茹でる ※オクラは氷水で、しめじは常温で粗熱をとる ④ボウルにオクラとしめじをうつし、 　イカを食べやすい大きさに細切りにして加える ⑤④に白だし、水、オリーブオイルを加えて混ぜる ⑥別のボウルに氷水に塩を加えたものを用意しておき、 　カッペリーニを規定より1分程長く茹でる ⑦茹で上がったカッペリーニを氷水のボウルに入れて 　充分冷やしてから取り出し、キッチンペーパーで水気を取る ⑧カッペリーニを皿に盛り、上に⑤の具材を盛り付け完成！ ★桝谷のオリーブオイル★ 桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を 使ったオリーブオイル。 販売が決まったらオステリアルッカ♡東4丁目のホームページ、 並びに、YouTubeでも紹介致します。乞うご期待!! Osteria Lucca♡東4丁目 オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用） ただいま30%オフセール中です！ https://osterialucca.stores.jp/items/... 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   #桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ #イタリアン　#イタリア料理　#カッペリーニ　#冷製パスタ