Скачать с ютуб ขนมปั้นขลิบไส้ปลา สูตรทำขาย สอนทำไส้ปลา เทคนิคการทอดให้ผิวสวยไม่พองแตกไม่อมน้ำมัน กรอบนาน เก็บได้นาน в хорошем качестве

ขนมปั้นขลิบไส้ปลา สูตรทำขาย สอนทำไส้ปลา เทคนิคการทอดให้ผิวสวยไม่พองแตกไม่อมน้ำมัน กรอบนาน เก็บได้นาน

วันนี้ผึ้งเอาสูตรและวิธีทำ ขนมปั้นขลิบไส้ปลา มาฝากค่ะ สอนการทำไส้ปลา การผสมแป้ง การขึ้นรูปขนมปั้นขลิบ พร้อมเทคนิคการทอด ให้ขนมผิวสวยไม่พองแตก เทคนิคการทอดไม่ให้ขนมอมน้ำมัน กรอบนาน เก็บได้นาน ไส้ขนมหวานกำลังดี มีกลิ่นหอมของหัวหอมแดง ถึงพริกไทยดำรับรองว่าอร่อยค่ะ สูตรทำขายค่ะ . วิธีทำแบบวิดีโออธิบายแบบละเอียด ดูคลิปจบทำขายได้แน่นอนค่ะ    • ขนมปั้นขลิบไส้ปลา สูตรทำขาย สอนทำไส้ป...   ส่วนผสมของแป้งขนมปั้นขลิบ 1แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม 2น้ำเปล่า 190 ml 3น้ำปูนใส 1/4 ถ้วยตวง 4น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ . ส่วนผสมของไส้ปลา 1เนื้อปลาย่าง 200 กรัม 2ถั่วลิสงคั่วบด 200 กรัม 3หัวหอมแดง 150 กรัม 4น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ 5เกลือ 1/2 ช้อนชา 6พริกไทยดำ 1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา 7น้ำตาลมะพร้าว 230 กรัม 8น้ำตาลอ้อย 100 กรัม . ไส้ขนมสูตรนี้ทำออกมาได้น้ำหนัก 700 กรัม แป้งสูตรนี้ทำขนมออกมาได้ประมาณ 110ตัว . เทคนิคการทอดให้ผิวขนมสวยไม่พองแตก ไม่อมน้ำมัน กรอบนาน เก็บได้นาน 1การใส่น้ำปูนใสลงผสมในแป้ง ทำให้ขนมกรอบนาน ถ้าไม่มีปูน ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ 2การทอด ตั้งน้ำมันแค่พออุ่นใช่ไฟอ่อน จากนั้นเอาขนมลงไปในน้ำมัน รอสัก5 นาที แล้วค่อยเพิ่มไฟเป็นไฟกลาง น้ำมันจะค่อยๆๆร้อน ขนมก็ค่อยสุก ผิวขนมจะไม่พองแตก ถ้าใส่ขนมลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดผิวขนมจะพองแตกไม่สวยงาม 3พอทอดขนมไปสักพัก น้ำมันเริ่มสงบไม่มีฟอง ขนมสีเหลืองสวย ให้เราเปิดไฟแรงให้น้ำมันร้อนจัดเพื่อไล่น้ำมันออกจากขนมจากนั้นตักขนมขึ้นมาพัก ขนมจะไม่อมน้ำมันและกรอบ 4เวลาเราปั้นขนมเสร็ดแล้วให้ตั้งพักแป้งให้หน้าแห้งสัก 20-30 นาที เวลาทอดขนมออกมาขนมจะไม่แตก และกรอบ 5ต้องให้ขนมเย็นสนิดก่อนเก็บบรรจุภาชนะ ถ้ายังมีความร้อนอยู่แล้วนำไปเก็บจะเกิดไอน้ำ ทำให้ขนมไม่กรอบและเก็บได้ไม่นาน 6เมื่อขนมเย็นตัวลงต้องเก็บใส่ภาชนะปิดมิดชิดห้ามโดนลม ขนมจะกรอบนาน . ถ้าเพื่อนๆทำแล้วติดตรงไหนสอบถามผึ้งได้ตลอดเวลานะคะ ผึ้งยินดีให้คำปรึกษาค่ะ . FB เพจ ค่ะ เข้ามาพูดคุยกันได้ค่ะ   / peung2017   #ปั้นขลิบไส้ปลา #ปั้นขลิบ #ขนมปั้นสิบ #ปั้นขลิบไส้สับปะรด #ปั้นขลิบไส้ถั่ว