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대파 손질만 잘해도 맛이 확 업그레이드 됩니다! 쉬운 육개장으로 뜨끈하게 몸 녹여보세요~

#이보은 #쉬운육개장 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.190 쉬운육개장 [준비재료] 대파 5대, 콩나물 400g, 쇠고기(등심) 250g, (대파손질소금) 굵은소금 2큰술, 진한 쌀뜨물 2리터 (고기밑간) 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술 (육개장국물) 생수 3리터, 건다시마 사방 5cm 3장, 건꽃새우 15g (육개장양념장) 시판 고추기름 3큰술, 고춧가루 3큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 맛술 1큰술, 국간장 3큰술, 소금 약간 *1컵=200cc =================================== 00:00 - 오프닝 00:40 - 재료소개 및 대파 썰기 02:10 - 대파손질소금에 20분 담그기 03:11 - 콩나물, 건꽃새우, 건다시마, 생수 넣고 국물 만들기 04:21 - 쇠고기 등심 썰어 진간장, 맛술, 다진 마늘 넣어 밑간 05:57 - 국물 건더기 건지기 06:28 - 대파 세척 후 물기 빼기 07:44 - 밑간한 쇠고기, 대파, 양념장 넣고 볶기 08:36 - 육개장 국물 붓고 끓이기 09:08 - 다시마 채썰기 10:11 - 건더기 넣고 한소끔 끓인 후 소금간 하기 11:36 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​​​... [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #육개장 #국물요리 #환절기 #대파 #대파손질 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​​