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【外はしっかり、中はふんわり。】豚そぼろおにぎり by おむすび　てしま |植野食堂

▼ チャンネル登録よろしくお願いします！    / @bsfujiofficialchannel   本日は熟練の握り技が光る東京・仙川「おむすび　てしま」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「豚そぼろおにぎり」。この道50年の看板娘が握るおにぎりは、外はしっかり、中はふんわり。豚肉と卵を合わせたまろやかな味わいの豚そぼろを優しく包み込む。50年前に「おにぎりは買う時代になる」と予測した、お店の歴史にも迫る。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ 雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！ 植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。 作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？ 番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。 ▼出演者 雑誌「dancyu」編集部長・植野広生 ▼ナレーション 林家つる子 《放送⽇時》 毎週（月)～(木) 18:00～18:30　BSフジにて好評放送中！ #レシピ　#dancyu　#BSフジ ▼ 番組HP https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/ ▼ 番組公式Instagram   / ueno_shokudo   ▼ レシピ本発売中！ https://presidentstore.jp/item/008242... ※動画には配信期限があり、予告なく掲載を終了する場合がございます。ご了承ください。