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🐟 지금이 제철! 제주인의 밥상 자리물회 만드는 법 🐟 1 год назад



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🐟 지금이 제철! 제주인의 밥상 자리물회 만드는 법 🐟

제주인의 밥상 여섯 번째 주인공은 '자리물회'입니다. 먹을 것이 마땅치 않던 무더운 여름철 물에 된장을 풀고 자리돔을 뼈째 썰어 여러 채소들과 한 데 섞어 말아먹었던 자리물회 지금은 서귀포의 대표적인 향토음식이 되었는데요. 육지 스타일의 초장 물회가 아닌 된장을 베이스로 한 물회는 제주에서만 맛볼 수 있는 독특한 맛이랍니다. 자리물회는 뼈까지 함께 썰어서 먹기 때문에 식감이 살아있는데요. 5월~6월 사이에 잡히는 자리돔은 뼈가 부드럽고 살이 통통하게 올라있어 더욱 맛이 좋다고 합니다. 이 영상이 업로드되는 2023년 5월 26일(금)부터 28일(일)까지 서귀포시 보목포구 일대에서 열리며 자리돔 맨손 잡기 체험, 자리물회와 구이 시식회 등 다양한 이벤트가 진행되니 이번 주말 서귀포로 오셔서 가장 맛있는 자리돔 맛보고 가세요-* #서귀포시 #서귀포 #자리돔 #자리물회 #자리돔축제 #자리 #레시피 #자리물회만드는법

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