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Итальянский колониальный хлеб в дровяной печи

O pão colonial italiano no forno a lenha é uma das tradições culinárias muito bem preservada entre os descendentes de imigrantes italianos, no interior do Estado do Rio Grande do Sul, Sul do Brasil. E em eventos, como o ENTRAI, Encontro das Tradições Italianas, que ocorre na localidade de Nova Milano, o pão é uma atração especial. Hoje, naturalmente, tudo foi facilitado com o uso de algumas máquinas e outros avanços (como o fermento seco), que tornam a tarefa um pouco menos trabalhosa. Mas o ingrediente principal não mudou: o amor por fazer o alimento supremo, revelado em cada movimento das mãos mágicas dessas mulheres, as Milanesas do clube de mães de Nova Milano. Receita Ingredientes: 10 kg de farinha; 9 colheres de fermento biológico seco;130 gramas de sal; 250 gramas de açúcar; 500 gramas de banha; água até dar o ponto (+ou-5 litros). Preparo: Sovar por 30 minutos. Faça os pães e coloque nas formas. Deixe descansar por mais ou menos 30 minutos e e leve ao forno por 45 minutos. #comidaitaliana #pão #pãocolonial Este vídeo é sobre pão colonial italiano. Você pode gostar de outros vídeos do canal de comidas típicas da região colonizada por italianos no sul do Brasil: O fantástico Menarosto:    • O fantástico Menarosto: 400 kg de por...   Almoço italiano:    • Galeto, polenta, massas, fortaia, cod...   Costelão à italiana:    • COSTELÃO à italiana: 500 quilos de co...   Festival do porco no rolete:    • Churrasco do Brasil: o fantástico Fes...   vídeo subscribe: Advaitam E Learning:    • No Copyright, Subscribe and Bell icon...