Скачать с ютуб KASVISRUOKAA JOULUPÖYTÄÄN | LUUKKU 17 в хорошем качестве

KASVISRUOKAA JOULUPÖYTÄÄN | LUUKKU 17

INSTAGRAM @sofiabblomqvist CONTACT ME [email protected] Hei! Tässä luukussa pääsette taas mun päivään mukaan ja tänään kokkaillaan mm. kasvisruokaa jouluksi. Nähdään taas huomenna seuraavan luukun parissa! BATAATTILAATIKKO 1 kg bataattia 1/2 dl korppujauhoja 2 dl kuohukermaa 1 kananmuna pieni loraus tummaa siirappia + ripaus suolaa Pinnalle: korppujauhoja sekä voilla veistettyjä voinokareita. Halutessaan joukkoon voi lisätä myös inkivääriä ja muskottipähkinää, mutta itse jätin ne kokonaan tällä kertaa pois. Tee näin: Kuori, pese ja pilko bataatit. Keitä tai höyrytä bataatit kypsiksi. Valuta bataateista vesi pois ja soseuta ne. Halutessaan voi käyttää myös valmista bataattisosetta. Lisää bataattimössön sekaan loput aineet ja vatkaa sähkövatkaimella huolella kuohkeaksi. Kaada bataattiseos voideltuun uunivuokaan. Painele seoksen pintaan lusikalla kuvioita ja lisää lopuksi kevyesti ripotellen korppujauhot vielä seoksen pinnalle. Tee veitsellä pieniä voinokareita ja lisää ne eri puolelle bataattiseosta. Paista bataattilaatikkoa n. 1 tunnin ajan 175-asteisessa uunissa. PUNAJUURI-AURAJUUSTOLAATIKKO 1 kg punajuurta 1 tlk Valion crème fraichea tai halutessaan voi käyttää myös kuohu- tai ruokakermaa 1/2 pss Valion Aura sinihomejuustoa + ripaus suolaa tai yrttisuolaa Pinnalle: korppujauhoja Tee näin: Keitä punajuuret suuressa kattilassa kypsäksi. Me jätettiin punajuuriin kuoret, mutta voi keittää myös ilman. Tällöin punajuurista lähtee vain enemmän väriä. Keittoaika riippuu täysin punajuurien koosta, mutta me keitettiin niitä reilusti yli tunnin verran. Kun punajuuret ovat kypsiä ja niihin uppoaa helposti haarukka, kaada ne toiseen isoon kattilaan, joka on täytetty jääkylmällä vedellä. Anna punajuurien jäähtyä kunnolla. Kuori ja raasta tai soseuta ne. Lisää joukkoon sinihomejuusto sekä ranskankerma. Kaada lopuksi punajuuriseos valitsemaasi uunivuokaan, joka on voideltu. Ripottele pinnalle vielä korppujauhoja, jotta päällisestä tulee ihanan rapea. Paista punajuurilaatikkoa n. 30 minuutin ajan 175-asteisessa uunissa.