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[Sub] 음식으로 세계여행✈ 일본편🇯🇵 사장님께 전수받은 일본식카레 Japanese curry🍛

こんにちは(hello) 안녕하세요! 쉽고 건강한 가성비 요리를 지향하는 방구석 쉐프 맛초남입니다.😎 지난 무시아와비에 이어 오늘은 일본카레를 만들어봤습니다. 일본인 친한 형이 카레 전문점을 했었는데 진짜 너무 맛있게 잘 먹어서 배워왔습니다. 인도카레와는 완전 다른 느낌! 그 분께 배운 일본카레 레시피를 공개합니다. 😁😁😁 아! 그 형은 지금 일본으로 돌아갔어요ㅜ (허락받은 레시피임) 아니키~ 보고싶어!! 사실 재료도 간단하고 다 때려박고 끓이면 끝나는 초간단 레시피라서 배웠다기도 민망하지만 이 내용들이 진짜 핵심이거든요! 코로나19로 해외여행 못가고 일본에서 먹은 카레의 맛이 그리운 분들은 꼭 만들어보세요! 현지의 맛을 느끼실 수 있어요! Introduction :: 4 servings 400g of beef 4 blocks of solid curry 1 onion, 1 hole tomato (canned), butter 2T, Mirim(wine) 2T, a little pepper, Worcester(or soy sauce)2T, beef stock(or chicken stock) Topping: Fried eggs, chopped green onions, and fried garlic. Order of cooking :: 30min 1. Stir-fry onions in a pot with butter. 2. When onions turn brown, add beef and Mirim and stir-fry. 3. When the beef is fully cooked, add beef(or chicken) stock and canned hole tomato. 4. Add 500 to 600ml of curry and water and cut for 20 minutes. 5. Season with Worcester and place pepper and topping on top. TMI Tip) There are only six essential materials. (Meat, Curry Powder, Onion, Tomato, Butter, Chicken stock) Stir-fry onion over medium heat and low heat so that it doesn't burn when it turns yellow. When boiling for 20 minutes, stir the bottom to prevent it from sticking. You can control the concentration or the liver in the final stage. Fried eggs, pork cutlet, green onion and honey combination ♡

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