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無蛋、無奶全素鳳梨酥 Vegan Pineapple Tart (cake), No egg, No milk
4 года назад
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無蛋、無奶全素鳳梨酥 Vegan Pineapple Tart (cake), No egg, No milk
#操作簡單 #不怕出筋 #自己動手做 #最安心 鳳梨酥是台灣的特色糕點。 除了它的討喜”金磚”造型外，它的台語諧音: “旺來”更是每個人最殷切期盼的！ 所以，它常被當作逢年過節、餽贈親友的最佳伴手禮之一。 市面上鳳梨酥的式樣和口感五花八門，想要找到好吃、健康又安全的食品還真是不容易！ 是不是自己在家動手做，才是最安心的呢? 今天我要分享的這款純素的鳳梨酥，與傳統鳳梨酥的製作不同，因為它沒有蛋、也沒有奶素更沒有任何的人工添加劑，而有的全是養生、健康的卵磷脂、葡萄籽油、杏仁粉、葛根粉和天然的檸檬及鳳梨酵素。 吃了，絕對讓您的身體沒有負擔！ 更重要的是，它不需要複雜的技巧和操作就可以完成！可以說是一道〝零失敗〞的點心！ 中秋節即將到來，如果您想改變您對傳統月餅的喜好，不妨試試這款”零失敗”且”零負擔”的全素鳳梨酥。 材料: A: 蔗糖30克 水/鳳梨原汁 50 克 向日葵卵磷脂(或大豆卵磷脂)16克 B: 葡萄籽油 70 克 檸檬皮 1 克 檸檬汁 ½ 茶匙 鹽 少許 C: 低筋麵粉 165 克 杏仁粉 12 克 葛根粉 13 克 A: 30g cane sugar 50g water/pineapple juice 16g sunflower Lecithin (or soybean Lecithin) B: 70g grape seed oil 1g lemon zest ½ tsp. lemon juice A pitch of salt C: 165 g cake flour 12g almond flour 13g arrowroot flour 🍍鳳梨餡製作影片: • 【鳳梨酥餡料】天然、新鮮的鳳梨餡Pineapple Paste (素食Ve... 🍍材料購買連結 link for ingredient: 向日葵卵磷脂sunflower Lecithin https://amzn.to/39bKxaY 葛根粉arrowroot flour https://amzn.to/39a0Wws #無蛋 #無奶 #全素 #素 #鳳梨酥 #卵磷脂 #葛根粉 #葡萄籽油 #中秋節 #月餅 #養生 #健康 #零失敗 #純素 #Vegan #Pineapple #Tart #cake #No #egg #No #milk #Vegetarian #moon #cake #moon #festival #Mid-Autumn #Festival #arrowroot #flour #Lecithin #grape #seed #oil
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