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Tortine all’ube | Air fryer | Senza latte e burro

Un uovo medio 90 g zucchero 60 g olio di semi Un cucchiaino di aroma di ube 50 g d’acqua 70 g ube 100 g farina 00 + 8 g lievito per dolci Per decorare: 50 g cioccolato bianco 200 g panna fresca fredda 10 g zucchero a velo Ube q.b. Codette colorate q.b. Procedimento: 1.In una ciotola versare l’uovo e lo zucchero. Mescolare 2.Aggiungere l’olio di semi, l’aroma di ube, l’acqua, l’ube e mescolare 3.Versare le farine setacciando e mescolare 4.Trasferire negli stampini 5.Cuocere nella air fryer a 160 per 12 - 15 minuti. Lasciare raffreddare 6.Sciogliere il cioccolato bianco nel microonde per 30 secondi, nel frattempo mescolare con le fruste la panna 7.Versare lo zucchero a velo poca per volta e mescolare. Aggiungere il cioccolato bianco sciolto, mescolare finché non si addensa poi trasferire in un sache poche 8.Farcire con dell’ube, decorare con la panna e cioccolato infine decorare con le codette colorate 9.Riposo nel frigo per almeno 2 h prima di gustarlo *P.s. Che bontà 😋 Music: Sun room