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기사식당 최애 메뉴 간장제육볶음

기사식당 제육볶음 만들어 보셨나요? 국물없고 고실고실한 제육볶음을 좋아하는 저희집 구성원들을 위해서 만들어본 기사식당st 제육볶음입니다. ◆필요한재료◆ 돼지고기 앞다리나 뒷다리 슬라이스 400g 양념은 아래 만드는법에 알려드릴께요 ◆만드는법◆ 1. 고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거해줍니다. 2. 유리용기에 설탕2큰술, 진간장3큰술, 고추장3큰술, 갈아만든배 작은거 1개, 다진마늘 1큰술을 뭉친것 없이 잘 풀어줍니다. 3. 양념용기에 대파한대 쏭쏭 썰고 고기 넣고 식초2큰술, 참기름 1큰술 넣은 후 뚜껑닫고 마구 흔들어 줍니다. 4. 냉장보관은 1-2일안에 먹고 바로 조리해도 됩니다. 5. 달군팬에 양념 먹은 고기를 넓게 펴줍니다. 가장 중요한건!!!!! (센불에서 달군팬에 고기 올리면 기름 튀고 난리나요. 꼭 중불에서 달군팬에 고기 올려주세요) 6. 팬에 고기는 뭉친곳없이 고루 펴고 뒤집거나 섞지 말고 처음 그대로 자글자글 조리합니다.(5분동안) 7. 팬의 가장자리 거뭇거뭇 고기가 살짝 태운느낌이 들면 이제 전체적으로 뒤적여 줍니다. 눌려진 양념은 연탄불고기 느낌이 나니 고기로 쓱쓱 닦아내며 조리합니다. 8. 양념용기에 남은 양념의 반을 전체적으로 붓고 양념이 날릴때까지 볶아내면 되요. #제육볶음 #간장제육볶음 #돼지고기 #앞다리살 #기사식당제육볶음 #바싹불고기 #집밥메뉴