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WINTER FOOD DIARY #4 | Gesundes & Vegetarisches Essen im Alltag (inkl. einfache vegane Rezepte)

Winterliches Food Diary mit gesunden und einfachen Rezepte für die kalte Jahreszeit! Cozy Comfort Food, das du schnell und einfach nachmachen kannst. ------------- #gesunderezepte #fooddiary #winterrezepte #gesundeernährung ------------- 🍽️ Rezepte: ➤ Frühstücksmuffins    • GESUNDE FRÜHSTÜCKSIDEEN für KALTE TAG...   ➤ Bananenbrot https://www.chefkoch.de/rezepte/27338... ➤ Kichererbsen Spinat Curry (3-4 Portionen) 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen ½ Knollensellerie (oder 1-2 Stangen Sellerie) 200g Spinat 1 Dose Kokosmilch 1cm Ingwer Gewürze: 1TL Senfkörner, 1TL Koriander, 1EL Currypulver, 2TL Kreuzkümmelpulver 200g Cherry Tomaten 400g Kichererbsen ½ Zitrone Salz & Pfeffer Couscous Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und Sellerie würfeln. In einer tiefen Pfanne / Topf mit Salz & Pfeffer anbraten. Nach ca. 5min Gewürze dazugeben und kurz (ca.1min) mit anrösten. Ingwer reiben und mit Spinat, Kokosmilch, Tomaten und Kichererbsen dazugeben. Aufkochen und 10-20min köcheln lassen. Mit Zitrone, Salz & Pfeffer abschmecken und mit Couscous (oder Reis servieren). ➤Lebkuchen Toasted Oats    • GESUNDE FRÜHSTÜCKSIDEEN für KALTE TAG...   ➤ Green Smoothie    • 9 GRUNDREZEPTE zum FRÜHSTÜCK  | gesun...   ➤ Cashew Curry Dip 2EL Cashewmus 1-2TL Sojasauce 1-2TL Currypulver Pfeffer 1TL Ahornsirup Wasser Zubereitung: Cashewmus mit Pfeffer, Sojasauce, Ahornsirup und Curry abschmecken. Dann mit Wasser auf gewünschte Konsistenz verdünnen ➤ Süßkartoffel Linsen Suppe (4 Portionen) 1 Zwiebel 500g Süßkartoffel 1cm Ingwer 2 Knoblauchzehen Gewürze: ½ TL Kurkuma, 1TL Koriander gemahlen, ½ TL Kreuzkümmel gemahlen & ½ TL Paprikapulver 100g rote Linsen 2TL Ahornsirup 1TL Misopaste 2EL Tomatenmark ½ Zitrone (Saft davon) 200ml Mandelmilch Zubereitung: Ingwer reiben und Knoblauch klein hacken. Zwiebeln und Süßkartoffel würfeln. Zwiebeln ca. 5min anbraten. Gewürze hinzugeben und kurz mit anrösten. Süßkartoffeln, Linsen & Ahornsirup hinzugeben. 500ml kochendes Wasser hinzugeben. Hitze reduzieren und Suppe ca. 20min köcheln lassen. Sobald die Kartoffeln gar sind, Suppe mit Misopaste, Tomatenmark, Milch und Zitronensaft pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. ➤ Tahin Sauce (1-2 Portionen) 2EL Tahin 1TL Ahornsirup 1 Knoblauchzehe 2-3TL Sojasauce etwas Zitronensaft etwas Wasser Zubereitung: Tahin mit Ahornsirup, Knoblauch, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Dann mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen. Die Sauce passt gut zu gebratenen Pilze, Kartoffeln, weißen Bohnen usw. ➤ Tomaten Cashew Dip 60g Tomatenmark 30g Cashewmus Pfeffer 1EL Sojasauce 1 Prise Zimt ½TL ger. Paprikapulver 1-2TL Oregano Ggf. etwas Ahornsirup ➤ Pink Hummus Toast    • HERZHAFTE REZEPTE zum FRÜHSTÜCK & ABE...   ------------- 🕒 Kapitel 00:00 Intro 00:08 Tag 1 05:25 Tag 2 06:30 Tag 3 08:45 Tag 4 12:31 Tag 5 13:23 Outro ------------- 📧 Kontakt [email protected] ------------- 📷 Equipment Kamera: Canon EOS M6 Mark II & iPhone XS Max Objektiv: Canon EF-M 22mm F2 STM Pancake-Objektiv & CANON EF-M 11 mm - 22 mm f/4-5.6 ------------- 🎵 Musik Epidemic Sound Playlist von diesem Video: https://www.epidemicsound.com/playlis...