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研いでも研いでも切れない。この包丁が切れない理由はなんだ?【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening 4 года назад


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研いでも研いでも切れない。この包丁が切れない理由はなんだ?【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening

包丁ってホントいろんな種類がありすぎて それを覚えるのも大変だ なかなかお目にかからなくなってきた 割り込み包丁 ステンレスでハガネを挟んだこの包丁は 当然中心に硬い鋼があるのだから 片刃研ぎをしちゃうと そこからズレてしまう ステンレスの分でも刃は付けれなくはない気がするし 細くなっていれば少なからず切れないって事はないんだけど さすがにここまで使い込んで 鈍角な刃を作っていると ちと厳しいかなぁっと サブチャンネル    / @かたけんの蔵   Twitter   / katakennosuke   インスタグラム   / kata_kennosuke   楽曲提供UUUMUSIC #包丁研ぎ#研ぎ方#家で一緒にやってみよう

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