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鸡蛋饼的新做法,出锅跟蛋糕一样入口即化,绵软又香甜,孩子早餐首选

大家好 我是小丽 我们今天来做一道黄油鸡蛋饼 我们先在大碗中打入三颗鸡蛋 把蛋清和蛋黄分离 然后加入大约10克白糖 再用打蛋器把蛋清打发 打发至提起打蛋器可以看到小尖角就可以了 再把鸡蛋黄搅匀倒入碗中 再把蛋清和蛋黄打匀 平底锅预热涂抹薄薄的一层黄油 这样煎出来的蛋饼会更香 在锅烧至温热的时候倒入我们打好的蛋液 可以提起锅轻轻的晃动一下 让蛋液摊得更平整 然后加盖儿保持最小火烙两分钟左右 时间差不多了以后用铲子把蛋饼的边先起一下 烙至蛋饼的底部定型 然后像这样把它对折 然后挪到平底锅的中间 我们用铲子轻轻的把它压紧实 再用铲子把多余的蛋液清理一下 可以放到锅子的旁边继续加热不要浪费 然后再加盖儿 保持小伙烙一分钟 时间差不多了以后我们再把它翻个面 然后再加盖儿烙一分钟左右 现在我们的黄油鸡蛋饼出锅了 颜色金黄香喷喷的 看着就非常的有食欲 这个鸡蛋饼放凉了以后会稍稍的回缩一些 属于正常的现象 鸡蛋饼像蛋糕一样 入口即化软绵绵的又香又甜 这样做再也不用担心孩子不吃早餐了 一顿三个鸡蛋都不够 喜欢的朋友也试一下吧 鸡蛋饼的新做法,出锅跟蛋糕一样入口即化,绵软又香甜,孩子早餐首选

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