Скачать с ютуб איך להכין תבשיל דאל הודי טעים בקלות в хорошем качестве

איך להכין תבשיל דאל הודי טעים בקלות

עכשיו בתחילת הסתיו רצוי לשנות התזונה ולעבור לתבשילים חמים , עמוקים עם תבלינים מחממים. תבשיל דאל הודי זו דרך מצויינת להתחיל בשינוי (למי שעדיין לא מכיר או לא הכין) אפשר לשלב איתו אורז בסמטי מלא או פיתה הודית (צ'אפטי) מכוסמין וכמובן סלט חי וכך תקבלו ארוחה מנחמת, טעימה ומחממת. הנה המתכון הכתוב כאן לפניכם: בסיר דיי גדול נשים 2-3 כפות שמן זית נטגן קלות בצל סגול בינוני ומעט שורש ג'ינג'ר חתוך לקוביות כעבור 2-3 דקות נוסיף גם 3-4 שיניי שום קצוצות או כתושות וצרור גבעולי כוסברה קצוצים נמשיך לטיגון קל עוד 2 דקות ונוסיף כפית אבקת כורכום (רצוי אורגנית) ניתן להשיג כאן בלחיצה https://bit.ly/3FFbF0l כפית שטוחה מלח טבעי נערבב ונוסיף 2 כוסות עדשים כתומות או צהובות (אני שילבתי את שתיהן וגם הנבטתי) (העדשים שטופות כמובן ואפשר להשרות אותם חצי שעה לפני הבישול אך לא חובה) נוסיף 3-4 כוסות מים , נכסה עם מכסה ונבשל על אש בינונית 15-20 דקות עד שמתרכך תוספת תבלינים: במקביל נכין תערובת תבלינים שתיכנס בסוף למחבת או סיר רחב + רבע כוס שמן זית כפית זרעי כוסברה כפית זרעי חרדל 2-3 תרמילי הל (נכתוש הכל במכתש ועלי) נכין בצד גם 2 עלי דפנה 2 כפיות אבקת קארי כפית גראם מסאלה חצי כפית כמון וחצי כפית שטה (לא חובה) (מי שאוהב אפשר מעט גם קימל וקינמון) נפתח את התבלינים במחבת\סיר עם השמן זית נתחיל עם מה שכתשנו במכתש ועלי + העלי דפנה על אש קטנה כדי שלא ישרפו ויהפכו למרים ואחרי 1-2 דקות נכבה את הגז ונוסיף את שאר התבלינים היבשים (קארי,מסאלה וכו') נשפוך את תערובת התבלינים לסיר העדשים ונערבב היטב כל הארומה תתפזר בבית ואי אפשר לא לשבת ולאכול מייד בסוף ההכנה תהנו (: