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Sembrano dei CINNAMON ROLLS… e invece🤭💫

ROLLS all’AGLIO FORMAGGIOSI🧀🧄 💫RICETTA👇🏼 🧄crema all’aglio: 3 bulbi di aglio un goccino d’olio sulla superficie un pizzico di sale 💫COTTURA AGLIO👇🏼 per 30/35 minuti a 189 gradi coperto con carta d’alluminio + 60 gr dj burro vegan + prezzemolo fresco 200 gr circa di formaggio vegan filante per il *lievitino: 120 gr di farina manitoba 80 ml di latte vegetale 12 gr di lievito fresco di birra per l’impasto: *lievitino 380 gr di farina manitoba 60 gr di zucchero semolato 180 ml di latte vegetale 1 cucchiaio di sale 140 gr di burro vegan con 80% di grassi (margarina senza grassi idrogenati) 💫COTTURA ROLLS👇🏼 180 gradi in forno statico per circa 30/35 minuti fino a doratura 💫PROCEDIMENTO👇🏼 prima lievitazione: prepara il lievito impastandolo fino ad ottenere un panetto liscio e lascialo lievitare fino a raddoppio circa unoretta seconda lievitazione: inserisci il lievitino in planetaria insieme a farina, zucchero, latte vegetale e un cucchiaio di sale impasta per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, aiutati staccando l’impasto per aiutare l’incordatura inizia piano piano ad incorporare il burro vegan aggiungendo un pezzetto per volta quando quello aggiunto sarà assorbito completamente aggiungine un altro, così via fino a terminare la quantità dovrai ottenere un impasto liscio e perfettamente incordato, ci vorrà un po’ ma pazienza e non aumentare troppo la velocità dai qualche piega e lascia ora lievitare in ciotola, coperto, per circa 3 orette o fino al triplicare del volume terza lievitazione: stendi l’impasto sul piano di lavoro e piegalo in quattro per rafforzare la lievitazione successiva ristendilo e spalma la crema di aglio su tutta la superficie insieme al formaggio vegan filante arrotola e dividi in sei pezzetti inseriscili in teglia e lasciali raddoppiare per l’ultima volta #cucinaitaliana #cucinavegana #veganitalia #vegano #rolls #garlic #aglio #formaggio #prezzemolo #garlicbread #ricettafacile #ricettaveloce #ricettario