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Cinco recetas sabrosas !!!

RECETA DE LEMON PIE Masa:                                         Manteca (Mantequilla)            125 gramos Azúcar                                        100 gramos Huevos                                           1  unidad Esencia de vainilla                      10 gramos Harina 0000                               250 gramos  Polvo de hornear                           5 gramos Sal                                                    1 cdita Relleno:                                      Yemas (reservar las claras)         6 un Azúcar                                        100 gramos Fécula de Maíz                            65 gramos Ralladura de                                   1 limón Jugo de                                       1/2 limón Leche                                          500 gramos Manteca (Mantequilla)              25 gramos Merengue Suizo:                      Claras (las reservadas)                6 un Azúcar                                        400 gramos Jugo de Limón                              1 cdita SABROSOS ALFAJORES ARGENTINOS TIPO MARPLATENSES O HAVANNA. Ingredientes : Manteca 200 gramos Azúcar 200 gramos Huevos 2 unidades Escencia de vainilla 10 gramos Miel 35 gramos Extracto de malta 20 gramos Ralladura de naranja 1 unidad Harina 400 gramos Fécula de maíz 100 gramos Cacao amargo 15 gramos Bicarbonato de sodio 5 gramos Polvo de hornear 5 gramos Guías de 5mm de altura para estirar la masa.  Horno precalentado a 180 grados Tapas de 5 cm de diámetro cocinar durante 9 minutos. Tapas de 4 cm de diámetro cocinar durante 7 minutos. Recuerda que las tapas no deben quedar secas. ALFAJORES DE MAICENA Receta: Harina                                 200 gramos Maicena                              300 gramos Bicarbonato de sodio           5 gramos Polvo de hornear                 10 gramos  Manteca (mantequilla)     200 gramos Azúcar                                 150 gramos Huevos                                    2 unidades Escencia de vainilla             15 gramos Colorante amarillo                 3 gramos  PASTAFROLA DE MEMBRILLO Ingredientes : Manteca 100 gramos Azúcar 100 gramos Huevos 1 unidad Vainilla 10 gramos Miel 10 gramos Harina 140 gramos Fécula de maíz 70 gramos Polvo de hornear 10 gramos Dulce de membrillo 300 gramos Molde redondo de 24 cm de diámetro por 2 cm de alto enmantecado. Horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos aproximadamente. Pintar con jalea de manzana y decorar con coco. PASTAFROLA DE MANZANAS Y PASTELERA Sabrosa pastafrola de manzana, canela , y pastelera. Animate a hacerla, no te vas a arrepentir !!! Receta Masa Ingredientes: Manteca             100 gr Azúcar               100 gr Huevo                     1 un E. de Vainilla        10 gr Miel                       10 gr Harina                140 gr F. de Maíz           70 gr P. de Hornear     15 gr Relleno Ingredientes: Manzana              1 Kg Manteca             15 gr Canela               1/2 cdta Azúcar               60 gr Pastelera        600 gr