Скачать с ютуб 【起床後1時間焼き立て】ザクザクminiメロンパン❤️夜仕込めば朝から余裕で差し入れできるよー‼︎ melon bread в хорошем качестве

【起床後1時間焼き立て】ザクザクminiメロンパン❤️夜仕込めば朝から余裕で差し入れできるよー‼︎ melon bread

あつあつパン教室　あつこです。 翌朝の作業はなし‼︎ ミニサイズメロンパンを、楽々こねないオーバーナイト製法でつくります。 【お友達とランチ（遊ぶ）する時に、メロンパンをお土産に渡したい】 だけど…朝は自分の準備で忙しい笑笑‼︎ から思いついたレシピです‼︎ ______________________________________ なななナント‼︎‼︎‼︎‼︎ 【世界一作りやすい本格おうちパン】 レシピ本‼️ありがとう重版5回目‼︎ ポチッとね。 Amazon↓↓↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046054271/ ▷毎週金曜日に投稿しています。 チャンネル登録もお願いいたします。 ______________________________________ 【材料】ミニメロンパン16個分 （生地） ・強力粉 １７０g カメリヤ使用 ・イースト　1g ・砂糖　20g ・塩　 3g ・スキムミルク　７g ・卵 全卵25g ・ぬるい水80g（35度〜38度くらい。） ・無塩バター 30g 溶かして使用レンジで10秒〜熱すぎは良くない ⭐︎成形…グラニュー糖　適量 （クッキー生地） ・無塩バター　30g （一番最初に冷蔵庫から出して柔らかくしておく） ・グラニュー糖60g （砂糖代用可ですが、グラニュー糖の方がサクサクして仕上がりも綺麗にできました‼︎ 理由はわかりません。） ・卵（全卵溶いたもの）25g ・薄力粉　100g ・レモンエッセンスとかバニラエッセンスなど数滴 【準備のポイント】 ・クッキー生地の無塩バター30g 室温にもどす ・水の温度35度から38度くらいで。 ・なるべく卵も室温に ・生地の無塩バター30g は、混ざりやすい様にレンジなどで10秒くらい〜溶かして下さい。熱すぎは注意です。 【作り方のコツ】 前日夜仕込み… ・よく混ぜる （水の温度は室温35℃〜38℃めやす） ・バターを入れたらさらによく混ぜる（混ぜ時間めやす合計10分） ・魔法の時間20分程度ねかす(濡れ布巾かけて)。生地がつながります。 ・素早くクッキー生地作り ・叩き捏ねを15回くらいしたら、1次発酵。 （オーブン発酵の場合は度35℃45分〜60分目安に。室温発酵も大丈夫ですが、見た目1.8倍くらいまで。） ・分割16→丸め→ベンチタイム15分お休み→クッキー生地丸める。 ・成形　（クッキー生地が溶けないように容器を冷やしたり、冷蔵庫にできたものは入れたりしながら） ・乾燥にかなり気をつけて冷蔵庫へ（10時間から16時間の間がオススメ試作済） 起床後… ・冷蔵庫から出す ・メロンパンを天板に移してラップ濡れ布巾で最終発酵（30℃ 25分めやす） ・焼く　予熱あり 170℃〜160℃ 20分 【クッキー生地のポイント】 バターを溶かさないことがメロンパンの最大のポイントとなります。成形時もラップの下に保冷剤を敷いたり、途中できたものは冷蔵庫に入れたり工夫してください（しかしあまりにカチカチ状態だと、成形で割れやすいです） 【🎁9月あつパンだけ限定冨澤商店プレゼント🎁】 限定100個即完売→50個追加‼これでラストです。 TOMIZ(赤)ドライイースト / 3g×50袋‼️ （賞味期限期限が11月25日となりますご了承下さい。） ・クーポンコード：4K6G ※注意事項：商品の受け取りを「店舗受け取り」にした場合プレゼント品対象外。 🎁こちらからお買い物してプレゼントゲット富澤商店公式サイト↓↓↓ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ❤️やっぱりよつ葉無塩バター 2個セット冷凍ストックしています‼︎ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ⭐️動画で使用 イチオシめん棒 ガスが抜けきらずボコボコにならず上手く伸ばせる↓↓ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ❤️愛用スーパーカメリヤ 2.5kg https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ❤️ラッピング苦手な人用（笑） 可愛い食パン袋１斤用‼︎ 食パン用ですが、ミニパン大量に入れてもめちゃ可愛い‼︎(スマイル10枚 231円税込) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... #メロンパン　#こねないパン 　#朝焼きたてパン