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Vatapá da Bahia super fácil! (Receita completa da descrição!)

Vatapá Baiano (Para 2/3 pessoas!) Sempre tive dificuldade em encontrar receitas de comida baiana para pouca gente! Então, resolvi fazer! Gente, essa receita é como EU faço a MINHA comida baiana! Essa receita tem diversas variações! Então, espero que gostem! Ingredientes: -5 pães de leite (ou 6 de hotdog) - dormidos! -2 colheres de chá de azeite de dendê -1 pitada de sal -200 ml de leite de coco -200 ml de leite -1 pitada de gengibre (usei em pó mas você pode usar ralado também!) -2 colheres de sopa da base para comida baiana Base para comida baiana: Ingredientes: -100g de amendoim torrado (pode misturar amendoim e castanha!) -100 ml de azeite de dendê -1 cebola grande -50g de camarão seco Preparo: -bata todos os ingredientes no liquidificador, parando quando em vez, e mexendo com uma colher para facilitar a mistura (com liquidificador desligado!). -bata até virar uma massa homogênea. -pronto! Uso essa medida quando vou fazer todo o menu de comida baiana: vatapá, caruru e moqueca! Dá certinho para as 3 receitas! Mas você pode deixar na geladeira em um pote com tampa se não for usar toda, por até 5 dias! Preparo vatapá: -pique o pão em pedaços pequenos, deixe hidratando nos leites (de coco e de vaca), por meia hora. -bata a mistura no liquidificador até ficar um líquido uniforme. -em uma panela, ponha uma colher de dendê, 2 colheres de sobremesa da base para comida baiana, deixe dourar um pouco, ponha o líquido do liquidificador, e agora, prepara o muque! 💪🏻 -mexa sem parar por 20/30 minutos, em fogo baixo para não pegar no fundo da panela! Acrescente o sal, o restante do dendê, e o gengibre no momento que começar a levantar fervura! -o ponto ideal é quando ele começa a soltar do fundo da panela! -você pode colocar camarão dentro do vatapá, mas como eu fiz esse para comer com moqueca de camarão, não achei necessário!