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추운날 배고픔을 잊게했던 바로 그 맛! 감자수제비

#이보은 #감자수제비 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.197 감자수제비 [준비재료] 밀가루(중력분) 2컵, 감자 2개(250g), 반죽용 생수 1/4컵, 소금 1/2큰술, 천연맛가루 2큰술, 건다시마 사방 10cm 1장, 수제비 국물용 생수 10컵, 애호박 1/2개, 대파 1/2대, 국간장 2큰술, 구운 김 1장 (수제비 양념장) 대파 흰 부분 2대, 청양고추 3개, 붉은 고추 1개, 국간장 2큰술, 진간장 3큰술, 생수 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 1큰술, 통깨 1큰술, 기호에 따라 깻가루 약간 =================================== 00:00 - 오프닝 00:46 - 재료소개 및 감자 썰어 소금 넣고 믹서로 갈기 02:10 - 간 감자와 밀가루, 생수를 섞어 반죽, 숙성하기 03:41 - 천연맛가루, 건다시마, 생수 넣고 끓이기 04:29 - 김가루 만들기 05:07 - 애호박, 대파 썰기 06:02 - 수제비양념장 만들기 08:13 - 끓고나서 5분 후 다시마 건지고, 애호박 대파 넣고 국간장으로 간맞춤 09:14 - 수제비 반죽 뜯어 넣기 10:28 - 수제비가 떠오르면 그릇에 담고 고명, 양념장 올려 완성 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​​​... [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #겨울 #수제비 #감자 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​​