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落ち着いたシックモダンな空間で本格江戸前鮨をコースで堪能 - 鮓 みずき - 神戸

おまかせ　13,500円 Omakase course　13500yen セコガニ 土佐酢ジュレ　female snow crab Vinegar Jelly 鰹/昆布/シジミのスープ　Bonito/kelp/Clam Soup お造り Sahimi ・金目鯛　red snapper ・ブリ　yellowtail ・鰹のわら焼き　Straw-grilled bonito 鱈の白子　cod milt 煮蛤　boiled Hard clam 鰻2種 ・煮鰻　boiled eel ・白焼き鰻　unseasoned grilled eel 牡蠣の低温調理　トリュフオイル　Low Temperature Cooked Oysters with Truffle Oil あん肝 奈良漬　Monkfish Liver with Narazuke pickels トロ　fatty Tuna しめ鯖　vinegared mackerel 北海道産キンキ　Idiot Fish とらふぐ　Japanese pufferfish ふぐ煮凝り　jellied pufferfish broth 漬け赤身　Tuna pickled soy sauce 車海老　tiger prawn 岩もずくとホッキ貝の酢の物　mozuku and surf clam vinegared dish 雲丹とキャビア　sea urchin and caviar 蟹の餡とイクラの茶碗蒸し　Steamed Egg Custard with Crab and Salmon Roe 穴子　conger eel トロたく握り　fatty tuna and pickels radish 玉子の太巻き　Egg roll sushi アオサの赤出汁　Sea lettuce miso soup アイスモナカ with ベリー　Ice cream wafer with berries Tabelog https://tabelog.com/en/hyogo/A2801/A2... 鮓 みずき Instagram   / sushi_mizuki.06   T-BOX Japan Instagram   / tboxeater   T-BOX Japan twitter   / tboxeater   Tasty Table Travel T-BOX Japan