Скачать с ютуб ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว สูตรจัดเต็ม แจกสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล в хорошем качестве

ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว สูตรจัดเต็ม แจกสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู อาหารจานเดียว ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากอีกค่ะ " ข้าวมันไก่ ในหม้อหุงข้าว กับน้ำจิ้มสูตรเต้าเจี้ยว สูตรเด็ด" ทำกินเองได้ง่ายๆ มาดูส่วนผสมกันค่ะ . ✅ ส่วนผสมข้าวมันไก่ น้ำซุปไก่ น้ำ 5-6 ลิตร โครงไก่ 1.5 กิโลกรัม ซุปก้อน 3 ก้อน รากผักชี 2-3 ราก หัวไชเท้า 1 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกรวด 30 g น่องไก่ สะโพกไก่ 2 กิโลกรัม ตับไก่ 500 g เลือดไก่ 2 ก้อน ข้าวสาร 750 g ( ข้าวสารหอมมะลิ 550 g + ข้าวเสาไห้ 200 g ) ขิงสับ 1/2 ถ้วย กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซุปไก่ 2 ก่อน หนังไก่สับ 200 g (หรือน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ) พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ถ้วย -ผักชีซอย 1ถ้วย ผักสด แตงกวา ผักชี . ✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม เต้าเจี้ยวแบบเม็ด 1 ถ้วย พริกกระเทียม 1/2 ถ้วย พริกสดซอย 1 ถ้วย ( ไว้โรยในน้ำจิ้ม ) กระเทียมสับ 1 ถ้วย ( ไว้โรยในน้ำจิ้ม ) ขิงสับ 1 ถ้วย ( ไว้โรยในน้ำจิ้ม ) ขิงสับ 1/2 ถ้วย ( สำหรับปั่น ​) รากผักชี 2-3 ต้น น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย มะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/3 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำซุป 1/2 ถ้วย . ✅ วิธีทำ ข้าวมันไก่ เริ่มจากการต้มน้ำซุป ใส่น้ำลงไปในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่โครงไก่ลงไป ใส่เนื้อน่องไก่สะโพกไก่ ต้มต่อให้เดือด ช้อนฟองออกให้หมด แล้วใส่รากผักชีทุบ เกลือ ซุปก้อน หัวไชเท้า ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด ต้มประมาณ 30-40 นาที หรือดูให้เนื้อน่องไก่ สะโพกไก่สุกดี ก็ตักออกพักไว้ ใส่ตับไก่ เลือดไก่ลงไปต้มให้พอสุก ตักออกพักไว้ ปรุงรสน้ำซุปให้ได้ตามชอบ พักน้ำซุปไว้ก่อน . การทำน้ำจิ้ม เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริก กระเทียม ขิง รากผักชีลงไป ปั่นพอละเอียด ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำส้มสายชู ปั่นพอเข้ากัน เทใส่หม้อ แล้วเอาไปต้มให้เดือด ชิมรสชาติให้กลมกล่อม ยกลงจากเตา บีบมะนาวสดเพิ่มความหอม ความเปรี้ยวให้กับน้ำจิ้ม พักไว้ให้เย็น เติมขิงซอย พริกกระเทียมซอย ตามชอบค่ะ . ตั้งกระทะ ใส่หนังไก่ลงไปผัดให้มันไก่ออก แล้วใส่กระเทียม ใส่ขิงลงไปผัดให้หอมและเหลืองดี ปิดไฟ แล้วใสพริกไทยป่นลงไป ผัดพอเข้ากันดี ก็พักไว้ก่อนค่ะ . เตรียมหม้อหุงข้าว ใส่ข้าวสารที่ซาวน้ำไว้แล้วลงไป ตักน้ำซุปไก่ที่ต้มไว้ลงไปให้ท่วมข้าว ทำเหมือนการหุงข้าวปกติเลยค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นใส่น้ำซุปแทน คนข้าวกับน้ำซุปพอเข้ากัน ใส่กระเทียมเจียวกับหนังไก่ลงไป นพอเข้ากัน แล้วนำไปหุงข้าวปกติค่ะ . พอหุงข้าวสุกแล้ว ก็ใช้พายคุ้ยข้าวให้ทั่วๆ เพื่อให้ข้าวแตกตัว เป็นเม็ดสวยงาม และเวลาตักข้าวจะไม่เป็นก้อน ตักได้ง่ายๆ ด้วยค่ะ จากนั้นตักข้าวใส่ถ้วยแล้วคว่ำใส่จาน หั่นแตงกวาวางข้างข้าว หั่นเนื้อไก่วางลงไป เยอะๆ ได้ตามชอบ ใส่ตับ เลือดไก่ จัดใส่จาน โรยผักชีนิดนึง ตักน้ำซุปร้อนๆ วางข้างๆ ตามด้วยน้ำจิ้มสุดแซ่บ เสิร์ฟได้เลยค่ะ . เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูข้าวมันไก่ สูตรจัดเต็ม จัดหนัก ทำกินเองได้ง่ายๆ อร่อยสุดคุ้ม กินได้ทั้งบ้านเลย และข้างบ้านด้วย เน้นอิ่มอร่อยจ้า ถ้าชอบกินข้าวมันไก่เครื่องแน่นๆ แบบนี้ ก็ลองทำนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า . ✅ เมนูแนะนำ แกงเลียง กุ้งสด    • แกงเลียงกุ้งสด สูตรเข้มข้น เมนูเพื่อส...   . กระเพาะปลา    • กระเพาะปลา ง่ายๆ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่...   . ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น    • ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น หม้อใหญ่สุดคุ้ม ...   . ยำแหนม ข้าวทอด    • ยำข้าวทอดแหนมคลุก สูตรง่ายทำกินเองได้...   . ผัดไทยกุ้งสด    • สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผัดไทย  (Pad Tha...   😚 FB ครัวพิศพิไล   / kruapitpilai   😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai