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【shorts100万回再生】プロが教える究極の『親子丼』作り方〘知らないと損する簡単レシピ〙【ガンガンの料理塾】

バイト終わりになか卯で週3は親子丼を食べていました。 その親子丼を記憶を辿り、「こんな感じかな？」って作ったレシピです！ だしの効いたふわとろ親子丼を召し上がれ👌 ■おすすめ動画：【shorts80万回再生】プロが教える究極の『ナポリタン』の作り方。〈誰でもできる簡単レシピ〉【ガンガンの料理塾】    • 【shorts80万回再生】プロが教える究極の『ナポリタン』の作り方。〈誰...   ■おすすめshort動画：【もう素は買わなくていい】プロが教える本格中華！青椒肉絲    • 【もう素は買わなくていい】プロが教える本格中華！青椒肉絲 #簡単レシピ #...   ■検索用：【shorts100万回再生】プロが教える究極の『親子丼』作り方〘知らないと損する簡単レシピ〙【ガンガンの料理塾】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ↓詳しいテキストレシピはこちらからどうぞ↓ https://oceans-nadia.com/user/210130/... 【牛丼チェーンに負けない】プロが作る！ふわとろ親子丼 〘材料1人分〙 鶏もも肉　100g 玉ねぎ　30g A　だし汁　60ml A　酒　20ml A　みりん　40ml A　濃口醤油　20ml 卵　2個 三つ葉　4g(茎3本分くらい) ご飯　好きなだけ 〘作り方〙 1.三つ葉を2cm幅に切る。玉ねぎを薄切りにする。 2.鶏もも肉を1.5cm角に切る。熱湯に30秒落として、霜降りする。水で洗い、水気を拭き取る。 3.鍋に酒と味醂を入れ、煮切る。（沸騰後1分）　だし汁を加えて一煮立ちさせ、濃口醤油と鶏肉を加えて火をとおす。 4.小さめのフライパンに玉ねぎを敷き詰め、鶏肉をのせる。Aをお玉１杯強注ぎ、玉ねぎに火が通るまで加熱する。 5.溶いた卵を2/3量入れて、鍋を揺すりながら火をとおす。 6.周りが固まってきたら、三つ葉を散らして残りの卵を入れる。 7.ご飯をよそった丼に５を滑らせて盛り付ける。 【ポイント】 鶏もも肉は大きすぎないように注意。 煮汁は念の為、少し余るように計算してあります。 玉ねぎをしっかり敷き詰めないと、丼鍋で作るときはくっついてしまいます。 卵を入れたら絶えず揺らしながら加熱して、ふわふわに仕上げましょう。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーー ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎（PR、タイアップ、レシピ開発、メディア出演等） [email protected] ーーーーーーーーーーーー #ガンガンの料理塾 #簡単レシピ #親子丼