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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

A modo mio...come la faccio io da sempre...la preferita in assoluto di Mauri ❤️ Non ci sono le alici, le acciughe, non ci sono mai state nemmeno quando zia Marisa ce la fece per la prima volta ed ero una bambina e quindi l'ho acquisita così... Non c'è tanto da dire...è una pasta piena di ricordi per me, è una pasta alla quale sono molto affezionata... in questo primo piatto rivedo l'estate di più di 40 anni fa, rivedo me bambina, rivedo mamma e nonna...sento profumi che sanno di casa e di sorrisi...vedo Mauri piccolo che mi chiede di fargliela per quanto gli piace. E' un primo semplice, quasi da non pubblicare, ma sapete che valore ha questo canale per me...questo quaderno dei ricordi che resterà qui nel tempo... ...se la mia memoria andrà a farsi friggere, Youtube racconterà per me 😅 Non c'è una lista degli ingredienti dettagliata come per una torta, però suppergiu' la scrivo ugualmente per 250 gr di pasta 150 gr di olive nere una bella cucchiaiata di capperi sottaceto 2 bei pomodori rossi freschi o 3 pelati 2 spicchi d'aglio prezzemolo pepe alla fine se piace è una pasta che non è rossa come una pasta al sugo...resta così tra il pallido e l'unto...ho l'acquolina mentre scrivo😂...insomma a noi piace tanto...❤️❤️❤️ se vi piace il tritatutto Amazon https://amzn.eu/d/afeNQ8V