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【外はカリカリ！中ジューシー！】王道焼き餃子の作り方【包み方から焼き方までこれで完璧】

基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。 ▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 「野菜もたっぷり♪基本の焼き餃子」 ■材料 (21個分) ・餃子の皮　　　　　25枚 ・豚ひき肉　　　　　150g ・キャベツ　　　　　1/2個(350g) ・ニラ　　　　　　　1/2束 ・ねぎ　　　　　　　1/2本 ・にんにく　　　　　1かけ ・しょうが　　　　　1かけ ・サラダ油　　　　　大さじ2 ・水　　　　　　　　50cc ・ごま油　　　　　　大さじ1 ☆調味料 ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　ひとつまみ ・こしょう　　　　　少々 ・しょうゆ　　　　　小さじ1 ・片栗粉　　　　　　大さじ1 ■手順 (1)キャベツはV字に切り込みを入れて芯を取り、みじん切りにして、塩（分量外:小さじ1/2）を振って揉み込み10分程おき、水気をしぼる。 (2)ニラは粗みじん切りにする。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。 (3)ボウルに豚ひき肉、1、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。 (4)餃子の皮に2をのせて、ふちに水をつけ、ひだをつけて閉じる。 (5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。 (6)水をまわし入れてふたをして4〜5分焼く。 (7)ふたを開けてごま油を回しかけて1分程水分を飛ばしながら焼く。 (8)フライパンに皿を被せて、逆さまにして盛り付ける。 詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪ https://delishkitchen.tv/recipes/1941... ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 　https://corp.every.tv/cooking_notes ---------------------------------- DELISH KITCHENのSNS ▶︎Instagram   / delishkitchen.tv   ▶︎Twitter   / delishkitchentv   ▶︎Facebook   / delishkitchen.tv   ▶︎LINE https://bit.ly/3pUk1sc ▶︎TikTok   / delishkitchen   ▶︎アプリのダウンロード https://bit.ly/34bg6PZ ▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト http://bit.ly/31sbOj2 ---------------------------------- #餃子の作り方 #焼き餃子 #初心者向け