Скачать с ютуб สอนทำซาลาเปา 3 บาท ขาย อย่างละเอียด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ в хорошем качестве

สอนทำซาลาเปา 3 บาท ขาย อย่างละเอียด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรซาลาเปาลูกละ 3 บาท ทำง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุนครับ ส่วนผสม แป้งซาลาเปา / Steamed bun Dough แป้งอเนกประสงค์ 626 กรัม / 625 g. All Purpose Flour น้ำเย็นจัด 346 กรัม / 346 g. Cold Water น้ำตาลทราย 130 กรัม / 130 g. Sugar เกลือ 10 กรัม / 10 g. Salt ยีสต์ 14 กรัม / 14 g. Yeast ผงฟู 6 กรัม / 6 g. Baking Powder ช็อตเทนนิ่ง 10 กรัม / 10 g. Shortening (ทำได้ 36 ลูกใหญ่) ไส้ ถั่วทองกวน เผือก มันม่วง วิธีทำ 1. ปั้นไส้ แต่ละชนิด หนัก 5 กรัม 2. ผสมแป้ง โดย ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงฟู ลงอ่างผสม 3. ใส่เกลือ และน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน 4. ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน 5. ค่อยๆเทน้ำเย็นลงไปในแป้ง นวดจนแป้งผสมเข้ากับน้ำ ใส่ช็อตเทนนิ่งลงไปในแป้ง นำแป้งออกมานวดบนโต๊ะจนเนียนกัน 6. โรยแป้งนวลลงบนถาด แบ่งแป้งเป็นลูกกลมๆ ลูกละ 8 กรัม เรียงใส่ถาด นำพลาสติกมาคลุม 7. ตัดกระดาษรองซาลาเปา 8. รีดแป้งอย่าให้บางเกินไป นำไส้ซาลาเปามาวางตรงกลางแผ่นแป้ง รวบขอบแป้งจนหุ้มไส้มิด คว่ำรอยจีบลง วางบนกระดาษรองซาลาเปา เรียงใส่ซึ้งจนเต็ม 9. พักซาลาเปา 30 นาที 10. ตั้งน้ำ พอเดือด นำซาลาเปาลงนึ่งไฟแรง 3-4 นาที 11. นึ่งเสร็จ ยกลงจากเตา นำซาลาเปาออกจากซึ้งมาผึ่งให้เย็นในถาด ทำได้ 137 ลูก ต้นทุน 1.64 บาท ขาย 3 บาท/ลูก กำไร 1.36 บาท #ซาลาเปา3บาท #สอนทำอาหารขาย #เชฟขวัญ ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ https://line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef https://vt.tiktok.com/DArr13/