Скачать с ютуб バター・オイル無し⭐️こね時間3分❤️オーバーナイトで朝に焼きたてツナマヨコーンパン【元パン屋が作る】 в хорошем качестве

バター・オイル無し⭐️こね時間3分❤️オーバーナイトで朝に焼きたてツナマヨコーンパン【元パン屋が作る】

朝に急遽、予定が入って続きが出来ない！ なんて時もご安心下さい😊💖 その場合は、一度ガス抜きして丸め直し、 再び冷蔵庫に戻せば大丈夫です♡ 続きは5〜6時間以内ならどのタイミングで再開してもOK✨ （ただし冷蔵庫で1時間は休ませてから再開した方が、成形時の生地の伸びが良いですよ💓） ◉前日の仕込み　所用時間の目安　1時間。 ◉翌朝☀️焼き上がりまでの所用時間の目安　1時間15分〜。 油脂無しでちょっとヘルシー✨ オーバーナイト＆型に入れて焼くことで、 よりふんわり❤️しっとりと焼き上がります。 翌日も柔らかいままです(*^^*)♡ クッキングシートの型で焼くと、側面の熱の入り方が優しくなるので、 スクエア型で焼くよりも、さらに柔らかく焼き上がります⭕️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ☆使用しているドライイーストは、予備発酵不用のインスタントタイプです。 手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し風味豊かなパンが焼けるので 私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしてます。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ◉使用している強力粉はCGCのものです。 外国産小麦。 （タンパク含有量11.8〜12%） ※タンパク質量の少ない粉で作る場合は水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️ 【ツナマヨコーンちぎりパン】 ◉予備発酵（材料） ・40度ほどのぬるま湯…77g ・インスタントドライイースト…2g ・砂糖…1g ◉生地（材料） ・強力粉…200g ・塩…3.5g（塩分控えたい方は3gでも⭕️） ・砂糖…19g ・人肌ほどに温めたぬるい牛乳…75g （冬場は40度くらいのもの） ☆フィリング ・玉ねぎ…小1個（110gほど） ・ツナ…80g前後 ・マヨネーズ…30g ・めんつゆ2倍濃縮…小さじ1弱（あれば✨） ・塩…ちょっとだけ ☆トッピング 溶き卵…適量 コーン…お好みで マヨネーズ…適量 パセリ…適量 ◉オーバーナイトせずに作りたい場合 ・ドライイーストを3gにして、 生地に入れる牛乳75gは、夏場は冷たいものを入れて下さい✨ 06:07のパンチ作業後に、普段通り発酵機能35度で2倍の大きさまで一時発酵すればOKです（35分〜。） ※オーバーナイトしない場合は、フィリングは完全に冷ましたものを巻き込んでね⚠️⚠️ 【保存方法】 粗熱が取れたらすぐに密閉袋に入れて、 涼しい場所で常温保存⭐️ （ピッタリとラップでもOKです） 消費期限　　焼き上がり含め2日間。 このパンは冷凍保存は不可です⚠️ 　 インスタ始めました💓   / uribochannel   #うりぼーちゃんねる #惣菜パン #油脂無しパン