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MENÚ COMPLETO THERMOMIX EN 45 MINUTOS / COCINA A VARIOS NIVELES #1 4 года назад


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MENÚ COMPLETO THERMOMIX EN 45 MINUTOS / COCINA A VARIOS NIVELES #1

📱 COMPRA AQUI LOS MEJORES ACCESORIOS PARA TU THERMOMIX: https://cookinandotm.shop BOLSA DE ASAR: https://cookinandotm.shop/collections... INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS : PARA LA SOPA: 30g de cebolla 50g de puerro 20g de aceite de oliva virgen extra 120g de calabacín con piel 50g de judías verdes frescas en trozos 30g de zanahoria 500g de agua 1 cucharadita de sal PARA EL CHEESECAKE: 20g mantequilla 40g galletas digestive 20g avellanas 20g azúcar moreno 150g queso philadelphia 25g nata (30% grasa) 30g azúcar blanco 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 pellizco de sal 1 huevo Para la cobertura: 100g frutos rojos 20g azúcar blanco PARA LA LUBINA: 2 dientes de ajo laminados Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra 4 lomos de lubina 1 pellizco de sal 200g de patatas en rodajas PASOS: Comenzamos preparando el cheese cake: 1.- Ponemos la mantequilla y vamos a atemperar durante 1 minuto 37º velocidad 1. Seguidamente echamos las galletas digestive, el azúcar moreno y las avellanas. Trituramos durante 10 segundos velocidad 7. Llevamos la mezcla al fondo de nuestros vasitos para hacer la base. 2.- Echamos el queso cremoso, añadimos la nata, el azúcar blanco, el azúcar vainillado, la sal y el huevo. Programamos 1 minuto en velocidad 4. Damos la vuelta a una cucharita y volcamos el contenido del vaso en nuestros vasitos. Tapamos con papel albal y colocamos los vasitos en el recipiente varoma. Es turno de comenzar con la sopa de verduras y el pescado: 3.- Incorporamos 1 ajo al vaso con el aceite, echamos las hojas de perejil y trituramos durante 2 segundos velocidad 7. Nos vamos a una bolsa de asar y metemos los filetes de lubina y echamos la mezcla que acabamos de hacer en nuestro robot. 4.- Incorporamos la cebolla, el puerro y el aceite de oliva. Programamos 4 segundos velocidad 4. Seguidamente vamos a sofreírla durante 3 minutos 120 grados velocidad cuchara. Ahora incorporamos la judía verde, la zanahoria, el apio, el calabacín y programamos 2 segundos en velocidad 5. Destapamos y bajamos los ingredientes. Incorporamos el agua y media cucharadita de sal. 5.- Ahora organizamos el recipiente varoma, en la parte de abajo tenemos los vasitos, en la parte superior colocamos las patatas en la parte izquierda, en la parte derecha el brócoli ... lo salamos y colocamos las bolsa. con el pescado encima. 6.- Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Tras este paso colocamos la sopa y el pescado con las patatas en nuestro plato. 7.- Nos quedaría hacer la cobertura de mermelada casera. Echamos los frutos rojos y el azucar y programamos 11 minutos 100º velocidad 1. Tras este paso echamos la mermelada en nuestros vasitos y ya está listo! Finalizado el tiempo ya tenemos los 3 platos listos!

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