Скачать с ютуб Turkish Hazelnut Tahini Cookies Recipe وصفة كعك البندق التركي в хорошем качестве

Turkish Hazelnut Tahini Cookies Recipe وصفة كعك البندق التركي

انك سوف تحتاج لملء: 1 كوب سكر حبيبي 1 كوب بندق مطحون 200 مل طحينة للعجين: 125 غ من الزبدة ½ كوب زبادي عادي 1 صفار بيض 120 مل زيت 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض إليك الطريقة 1. في وعاء ، امزج معًا 1 كوب من السكر المحبب ، 1 كوب من البندق المطحون أو الجوز و 200 مل من الطحينة. استمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. 2. في وعاء آخر ، اخلطي 125 جم من الزبدة ، 1/2 كوب من الزبادي العادي ، 1 صفار بيض ، 120 مل من الزيت و 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وحوالي 2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض. 3. يضاف الدقيق تدريجياً أثناء العجن. استمر في إضافة الدقيق والعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة الملمس. 4. خط سطح العداد الخاص بك مع فيلم التشبث. خذ بعض العجين ولفه في شكل اسطوانة طويلة ثم شغل العجين بقوة واضغط عليه بأصابعك لتوسيعه قليلاً. 5. استخدم دبوسًا لفرد العجين. إذا أصبحت العجينة غير متساوية قليلاً عند الحواف ، ما عليك سوى قطع العجين. 6. انتشر خليط البندق والطحينة على العجين في طبقة متساوية. 7. دحرج العجين بمساعدة طبقة التشبث ووحد الحواف. 8. قطع اللفة قطريا إلى قطع حوالي 3 سم. 9. استمر في فعل ذلك حتى تستهلك كل العجينة. 10. قم بتغطية صينية فرن بورق البرشمان ، وضع ملفات تعريف الارتباط على الدرج. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة إلى أن يصبح لونها خفيفًا للغاية. 11. يرش السكر البودرة عندما تكون باردة. 12. البسكويت الطحينة جاهزة للتقديم. استمتع! You’ll need For the filling: 1 cup granulated sugar 1 cup ground hazelnuts/walnuts 200 ml tahini For the dough: 125 g butter ½ cup plain yogurt 1 egg yolk 120 ml oil 2 tsp baking powder 2 ½ cups all-purpose flour Here’s how 1. In a bowl, mix together 1 cup of granulated sugar, 1 cup of ground hazelnuts or walnuts and 200 ml of tahini. Keep mixing until all the ingredients well combined. 2. In another bowl, mix together 125g of butter, 1/2 cup of plain yogurt, 1 egg yolk, 120 ml of oil and 2 tsp of baking powder and about 2 ½ cup of all purpose flour. 3. Add the flour gradually while kneading. Continue adding flour and kneading until you have a soft to touch dough. 4. Line your counter top with cling film. Take some dough and roll it into a long cylinder shape.Then, work the dough firmly, pressing it with your fingers to widen it slightly. 5. Use a rolling pin to flatten the dough. If the dough becomes a bit uneven at the edges, just cut the dough away. 6. Spread the hazelnut-tahini mix on the dough in an even layer. 7. Roll the dough with the help of the cling film and unite the edges. 8. Cut the roll diagonally into about 3 cm thick pieces. 9. Continue to do this until all the dough is used up. 10. Line an oven tray with parchment paper, and place the cookies onto the tray. Bake at 180 degrees in a preheated oven until the cookies are just very lightly colored on top. 11. Sprinkle with powdered sugar when the cookies are cool. 12. Hazelnut tahini cookies are ready to serve. Enjoy! #Hazelnut_Tahini_Cookies #كعك_البندق_الطحينة