Скачать с ютуб 【法式洋蔥濃湯French Onion Soup】經典法式餐點湯品 | 米其林餐廳黃金比例 | 超詳細步驟詳解 | 請先複習牛肉高湯怎麼做 в хорошем качестве

【法式洋蔥濃湯French Onion Soup】經典法式餐點湯品 | 米其林餐廳黃金比例 | 超詳細步驟詳解 | 請先複習牛肉高湯怎麼做

洋蔥濃湯 法式餐廳菜單上萬年不敗長青湯品 當我在Bouchon其中一個工作站工作時 就需要負責到這個法式洋蔥濃湯 幾乎是每2天就必須煮至少50公升 每天爐台上都是持續的控牛高湯 炒焦糖洋蔥 一碗要價六百台幣的湯 一個晚餐餐期輕鬆賣個一百碗也不是問題 所以有發摟我的捧由們有福啦! 這超夯的濃湯食譜就在這熱騰騰的獻上啦! 請你們收下我的誠意 讓我收下你們的膝蓋XDDD 不敢說要挑戰中文頻道最美味 但應該是可以挑戰讓人看了最不想動手煮的洋蔥湯影片(大笑) 食材: 黃(棕) 洋蔥 牛高湯 吐司/法國麵包 起司 百里香、月桂葉、黑胡椒、巴西里 麵粉 雪莉醋 鹽 00:00 片頭 00:10 閒話家常+切洋蔥絲 02:41 焦糖洋蔥開炒 03:21 麵包Crouton製作 04:40 焦糖洋蔥繼續炒、完成 06:24 炒熱洋蔥&加入麵粉 07:40 黃!金!比!例! 08:32 香草束(包)加入 09:02 起司們準備 11:05 洋蔥湯調味收尾 11:45 焗烤! 12:40 試吃、視吃 #法式洋蔥濃湯 #法餐經典湯品 #錯過不再