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Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Martin Baudrexel bewertet werden. Beitragslänge:42 min Datum:27.08.2019 Verfügbarkeit: Video verfügbar bis 26.09.2019 Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren fünf Kandidaten folgende Gerichte: Pauline Rößle Lachsforelle mit Rote-Bete-Sud, Zitrus-Salat und Pistazien-Streuseln Helmut Schültke Asparago tonnato mit frittierten Kapern und Kräuter-Croûtons Marisa Perrone "Dinkelsotto" mit Zucchini und Garnele im Kartoffelmantel Lucas Oppermann Paprika-Tatar mit Schabzigerklee-Schaum, pochiertem Wachtelei und Pumpernickel-Taler Sabine Mattern Rote-Bete-Spaghetti in Joghurtsauce mit Riesengarnelen und Melonensalat